今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊猪肝枸杞的做法,以下观点希望能帮助到您。

答1、猪肝枸杞汤的做法

姜丝2克、枸杞20克、盐2克、猪肝100克、料酒2克、猪肝100克、鸡粉2克、枸杞叶200克。猪肝切好泡水10分钟，去去血水。枸杞叶清洗干净。袭闹猪肝沥干水，放少许姜丝、盐、砂糖、鸡粉、料酒、油和生粉腌制10分钟。锅里放水煮开，放枸杞煮10秒钟。接着放猪肝，再放枸杞叶。淋点油和料酒，可让枸杞叶更鲜绿。

2、猪肝的功效

可简坦以养肝明目，因拍咐罩为从中医食疗的角度上来讲猪肝入肝经，通过养肝而达到明目的作用。对于肝虚目昏、夜盲、视力下降、容易视疲劳的人，适当食用猪肝有很好的养肝明目的营养价值。可以补气健脾，猪肝同样入脾经和胃经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化功能下降、营养不良，适当食用猪肝，通过补气健脾胃的作用，而达到促进消化功能的提高、改善营养不良的作用。

答主料：枸杞250g、猪肝100g、瘦肉150g；

辅料：油适量、盐适量、姜适量、生粉适量

枸杞猪肝瘦肉汤

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枸杞摘下返穗叶，洗干净备用

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2

猪肝瘦肉用盐、油、生粉、姜片腌制十五分钟。

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3

先放枸杞梗煲饥伏出味

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再放猪肝瘦肉煲五分钟

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最后放下枸杞叶煲十五分钟，起锅

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枸杞梗也不要浪费先放下去煲出味道，再把它捞出来扔掉。猪肝瘦肉要先腌制十五分钟，猪肝瘦肉要先放下去煲，因为现在的烂世携病毒多，要把猪肝煮熟透。

答做法一：猪肝切片，卜巧与枸杞子共煮汤，煮半小时后加适量食盐调味食用。

做法二：清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待猪肝基唤熟透，加盐调味即可。早晚各型锋键一次。做法三：清水、姜片、枸杞煮15分钟，加入猪肝慢火浸熟，再加入枸叶翻滚即成。

答菜谱名族闹称 枸杞猪肝瘦肉汤

所属菜系 粤菜

所属类型 亲亲靓汤

基本特点 养肝阴，清肝热。肝阴不足，症见视物不清，或风热目赤、眼涩流泪，亦可用于夜盲症、眼结膜炎、视力减退等属肝阴不足、肝经有热者。

基本材料 猪肝２５０克，瘦猪肉２５０克，枸杞（连梗）７００克

做法

（１）猪肝洗净，切片，瘦猪肉洗净，切片，用调味料腌１０分钟；枸杞洗净，摘叶，枸杞梗折短（或屈扎成两小扎）。

（２）把枸杞梗放入锅内，加清水适量，文火煲至枸杞梗出味后捞起不要，放入枸杞叶煮沸后，放入猪肝、瘦猪肉煮至熟，调味供用。

说明

本汤养肝清肝明目，是调养肝阴以清泄肝热的家庭常用饮品。汤中枸杞性味甘微苦凉，含有多种维生素，功能补养肝肾、益精明目，《本经逢源》说它“能降火及清头目。”《食疗本草》说它可链搜“除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。”《五华草药》说它有“清热解毒明目”的作用。猪肝性味甘苦平，含有蛋白质、脂肪、糖类、铁、磷、钙、烟酸及多种维生素，有补肝、养血、明目的作用。瘦猪肉性味甘平，有滋阴养血、润燥生津的作用。合而为汤，养肝之体，清肝之用兆唤罩，共奏养阴退热、益精明目之功。

人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到猪肝枸杞的做法。如需更深入了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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