做法步骤

1、肥牛卷，我这盒200克多一点儿，两个人吃一顿挺合适，大家可根据自己口味添减。

2、洋葱半个切丝。

3、西蓝花洗净掰成小朵、胡萝卜洗净切好片，我用磨具切成了星星，边角都能吃不会浪费。二者都用开水焯下，装盘备用。

4、锅里放油烧热后放肥牛片翻炒。也有菜谱说用开水焯熟，都可以。

5、肥牛断生后放入葱头丝翻炒。

6、加入前面提到的调料，小火炖3分钟左右。注意锅里一定要保证有汤汁。

7、盛好一碗米饭，把肥牛、西蓝花、胡萝卜摆好，最后撒上一些汤汁～～美味的肥牛饭上桌啦！

心情故事

2016.2.29，难得的一天，又是农历猴年第一次亲手做正餐，来个牛气冲天的肥牛饭吧！

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