孩子又想吃蛋糕了,原来都是做戚风蛋糕,这次来个全蛋液的,味道不错,而且做法简单!

1,将鸡蛋4个打入盆中

2,低筋面粉160克

3,白砂糖40克,蜂蜜80克,因为不想让孩子吃太多甜食,所以我就只放了少许白砂糖和蜂蜜

4,用电动打蛋器先低速后高速打发,至出现清晰纹路且不易立即消失状态

5,将低筋面粉筛入其中

6,用搅拌刀快速搅拌,防止消泡,然后倒入纸杯至七分满

7,将纸杯在桌上震动几下,将里面的气泡震出来,这一步很关键哟,提前将烤箱预热160度,然后将纸杯放入烤箱中层,上下火烤25分钟左右,即可出炉了

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