各种西式美食一直大爱，尤其对于浓汤，总觉得吃西餐没有一道美味的浓汤，就好像缺少了点什么，不够圆满。

华灯初上时，一杯浓汤、一片煎吐司、配一小份沙拉，周围萦绕着恬淡的音乐，一小口一小口地慢慢品味，一天的辛劳一扫而空。

今天就给大家介绍一道简单易上手的西式汤品，让热爱美食的你在家中也可以享受到西餐厅的美味——

这道汤口感嫩滑，香气醇厚，如果你也像我一样喜爱奶油浓汤系的话，一定要收藏这个菜谱哦！

主料：鸡胸肉、口蘑

配料：黄油、奶油、面粉、盐、黑胡椒

【注】黄油尽量不要用植物黄油，也就是人造黄油，这种黄油会有反式脂肪酸，不利于健康。奶油同理，不要用植物性既没。另外如果没有奶油可以用牛奶代替。

口蘑洗净切小块后，以1：5的比例加开水，小火熬煮一小时；

鸡肉切丁备用，待口蘑水熬好后，口蘑过滤取出备用，口蘑水倒入鸡肉丁中继续熬煮，如果水不够可以加一些开水；

平底锅将黄油化开，倒入黄油2倍的面粉炒成膏状，盛出备用；

鸡肉丁煮10分钟左右后，用滤网捞出，将鸡肉和口蘑一起，放入料理打成细细的茸；

向锅内的汤汁中依次加入：奶油、黄油面膏、鸡肉口蘑茸，边加边不停搅拌均匀，大火烧开后小火熬制10分钟左右；

最后加入盐和黑胡椒粉，一道美味的鸡茸蘑菇汤就做好了。

这道汤最美味的地方在于，由于鸡肉和蘑菇都打成了细细的茸，口感会特别嫩滑，加上各种原料的香气层次丰富，实在是堪比星级酒店的美食呢，如果配上精美的餐具、幽雅的环境、以及悠扬的音乐，妥妥地米其林星级标准！

如何，要不要试试在家里享受一下美味的浓汤呢？快来动手试试吧！

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