新疆抓饭是一道传统的新疆美食，主要原料有大米、胡萝卜、羊肉等。首先将大米淘洗干净，加入适量的水煮熟备用。然后将羊肉和胡萝卜切成丁，用油炒熟，加入盐、胡椒粉等调味料。最后将煮熟的大米和炒好的羊肉胡萝卜混合在一起，用手“抓”匀即可。

1. 将大米淘洗干净，加水煮熟备用。2. 将羊肉和胡萝卜切成丁，用油炒熟。3. 加入盐、胡椒粉等调味料。4. 将炒好的羊肉胡萝卜和煮熟的大米混合在一起。

5. 用手“抓”匀即可。

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