今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊子姜的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答子姜好吃的做法如下：

主料：子姜2斤、普宁豆酱适量、盐适量。

1、子姜洗干净，不需要去皮，用厨房纸巾拭干水分，切成切，薄厚度可按个人的喜好来。

2、切好的子姜放入碗中，撒入适量的盐，盐的量不需要太多，以免太咸，盐可以把子姜水杀出，这样腌姜片的时候不会出水，也不会太辣。

3、当姜片能杀出水分，这时姜片历岁扰就变软了，这时候可以把姜片剩余的水分挤干净，水分挤得越干净，存放的时间就越长。

4、把所有的姜片都挤干，挤干水分的姜片放入一个无水无油的容器中，加入适量的豆酱雀陪，加的量是能没过子姜就可以。

5、搅拌均匀装进容器中，密封保存，放进冰肢旦箱冷藏保存，取姜片的时候需要用干净的筷子，以免姜片不好保存。

答具体方法如下：

1、嫩姜炒着吃也很好吃，平时制作时需要准备三百克嫩姜和一百五十坦山培克五花肉，另外再准备适量的食用油和盐以及少量的梅干菜与生抽。

2、把生姜洗好以后切成丝状，唯昌把五花肉洗好，肥瘦分离，然后切成丝状，把锅中放油直接把肥肉入锅炒出油脂。

3、再把瘦肉入锅炒匀，加入梅干菜和生抽，炒匀以后把嫩姜片入锅炒制，用大火快速的炒制两三分让唯钟，加入食用盐，调匀以后直接取出装盘，一份好吃的小炒嫩姜就做好了。

答子姜有很多种做法，很多特色的做法都比较受欢迎，尤其缓弯慎是将子姜做成凉拌子姜，非常具有特色，口感相当不错，下面就让本文来为大家讲述关于凉拌子姜的具体做法，希望可以给各位提供有效的参闹仿考和帮助。

凉拌子姜的做法

1、凉拌子姜用料

要做出味道正宗的凉拌子姜，那么在选择用料方面是需要细心一些的，主要的原料就是子姜量大概在扰敬半斤左右，另外还需要准备一些香菜，还要准备适量的盐，胡椒粉以及适量的酱油。凉拌子姜做起来并不是很复杂，但是所需要的这些用料都是需要准备好的，只有准备好了材料才能够做出美味的口感。

2、凉拌子姜的做法步骤

首先需要把准备好的子姜进行清洗，洗干净以后将它的外皮刮掉，再把它切成一条一条的，贴好以后放入盘子里面，再把准备的香菜也进行清洗，洗干净以后将香菜也切碎一同放入盘子里，最后加入准备的盐，胡椒粉和酱油腌制，大概一刻钟左右后就可以了凉拌子姜就做好了，吃起来的感觉特别酸爽。

3、凉拌子姜的特点

凉拌子姜做好以后的口味是比较不错的，吃起来很鲜爽，而且还可以起到开胃的作用。如果大家喜欢吃子姜的话，那么一定要试一试这道，凉拌子姜不仅制作非常的方便，而且吃起来的口感相当可口。特别是在出现了食欲不振的情况时，选择做这道凉拌子姜来吃的话是非常适合的，可以让自己的食欲得到明显的改善。

凉拌子姜确实值得大家制作，平常因为味道非常好，而且做法非常的简单方便，大家如果对于子姜本身就比较感兴趣的话，那么就不要错过这道凉拌子姜，相信你肯定会非常喜欢的。

扩展阅读： 子姜 子姜的做法

答子姜，盐，冰糖，醋

做法编辑

1.子姜洗净切薄片可去皮也可不去.加盐略腌半小余枯时，用冷开水冲净,沥干水，放入玻璃容器内。

2.加入冰糖和醋存.放阴凉处一星期即可。

主料：鸡中翼12只（约重1斤/600克），子姜2两（80克），蒜头2粒，红椒1/2只。

调料：生抽及生粉各1汤匙，麻油1茶匙。

芡汁：磨豉酱1/2汤匙，梅子酱4汤匙，水1杯，冰糖，生抽各2汤匙。

做法:

1、鸡翼洗净抹干，拌入腌料待10分钟。

2、子姜、蒜头竖清洞切片；红椒切丝。

3、烧热3汤匙油，将鸡翼爆至金黄色，取出。

4、将锅内的油倒剩2汤匙，爆炒子姜、蒜片及红椒丝，加磨豉酱及梅子酱捞匀，鸡翼回锅同炒。

5、最后加入芡汁，煮滚后改用中火焖至汁浓及入味即可。

鸭半斤、子姜半斤

调料编辑

花生油适量、食盐适量、蚝油适量

做法编辑

1.准备材料。

2.鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片。

3.锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒一下，鸭子会出油，等鸭子出油后再放一些花生油进去正顷稍稍爆香后，把鸭肉捞出来，油留在锅里（注意，鸭肉是不放盐的，盐是一次性放到子姜里面的）。

4.把子姜放进锅里炒，一次性把需要的盐放够，接着把鸭肉一起放进去，加水，水与鸭肉相平。

5.把锅盖起来，大火烧开后转小火焖半个小时左右，剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅。

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于子姜的做法大全的信息了解不少了，窝牛号希望你有所收获。

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