材料:鸡肉 土豆 木耳

步骤:

1.将鸡肉洗净切成丁.

2.土豆削皮洗净切成丁.

3.木耳洗净切成块.

4.锅中倒油,烧热后放入鸡肉翻炒.并加入盐.调味料及酱油.

5.倒入水并炖10分钟.

6.倒入土豆丁.

7.至到土豆丁差不多熟时放入木耳.

8.焖2分钟左右加入葱花翻搅均匀.

8.这样鸡肉土豆丁菜就可以出锅了.

9.剩下的步骤就是做面条了,将面条放入开水中煮熟,我喜欢韭菜,就在锅中放了些.煮熟后捞出放在凉水中冰一下再捞出就可以了.

10.面条+菜=鸡肉土豆丁捞面,将菜浇入面条上,均匀搅拌就可以了.

肉丁土豆捞面

原料:五花肉丁(加工好的),面条,土豆,豆腐干,木耳,葱,蒜,姜,盐,味精,鸡精,辣椒,料酒,酱油,八角,豆瓣酱,色拉油

做法步骤:

1:葱,蒜,姜,辣椒切碎;土豆,豆腐干和木耳都切成小丁状.做法如下图所示:

2.锅里放少许色拉油,然后加入八角,豆瓣酱,再把准备好的五花肉丁放入锅中开始炒.最后再放葱,蒜,姜,辣椒(避免在炒肉过程中被炒焦).

3.先把切好的木耳,豆腐干放入锅中炒大概1分钟,然后将土豆丁倒入锅内,加入料酒,酱油和少许水.最后加盐,味精等调料. 如下图所示:

4.你还可以加入一些粉芡.小火烧一会儿,做好的卤汁就可以出锅了.

5.卤汁完成后,最后一步,就剩下煮面条了.面条要用湿面条，这样做的效果好，味道鲜.面条煮熟后捞出来放到有冷水的盆子里，然后捞到碗里,再浇上刚才做好的卤汁,那味道是杠杠的!土豆面条的做法

土豆面条的做法如下：

用料：面条1份、土豆半个、生抽1勺、蚝油适量、火腿肠或腊肠1根、老抽半勺。

步骤1、土豆切成小块。

步骤2、放入油锅中翻炒至半透明。

步骤3、放入切好的香肠粒或者腊肠块。

步骤4、放入所有的调料，注意适量。可以适当少放点，后面再加。

步骤5、放一把葱花也可以不放，等到最后再放。

步骤6、放入面条。（熟面）

步骤7、把水煮至半干，撒一把葱花。

用料

面粉 500克

盐 5克

水 160克

土豆 60克

玉米淀粉 适量

土豆手擀面&三丁辣椒酱的做法步骤

步骤 1

面粉500克加盐5克和鸡蛋夜60克使面条更紧实有嚼劲，清水160克搅拌成絮。

步骤 2

和成稍硬一点的面团，醒30分钟。

步骤 3

反复搓揉醒面30分钟至少3次、Q弹、筋道爽滑、面团揉透醒好直接关系到成品的口感、做面条、饺子皮效果杆杆的哟！压扁整形吧！

步骤 4

擀成大薄片、洒玉米淀粉。

步骤 5

折叠起来，折合的时候每片都洒薄淀粉，免得切的时候粘在一起。

步骤 6

准备粘板和刀切成丝，洒点薄淀粉抖散开来即可。

　卤子也就是羹汁，是北方人吃面条时最重要的一种调味食物。卤子可荤可素，一般东北餐馆里都能够看到十多种卤子，有些卤子适合夏季吃，有些卤子则适合冬季吃。其中土豆卤子就是一款很适合冬季食用的卤子，特别暖胃暖身。那么，土豆卤子面条的做法窍门有哪些呢?

　做法一

　食材：手感面、小土豆、五花肉、葱花、生抽、盐、洋葱、胡萝卜、老抽、蚝油、姜末

　1. 五花肉切肉丁，五花肉肥瘦都有，非常适合，不喜欢太多肥肉的，可以少放一点肥肉，这样煸炒起来会更香。

　2. 小半个胡萝卜、小半个洋葱切丁。

　3. 葱切碎。

　4. 小土豆切丁，然后泡水，冲洗一下。

　5. 锅中放少许油，下入肉丁煸炒，将肥肉炒出油。

　6. 下入洋葱丁，和下半的葱花，继续翻炒。

　7. 下入胡萝卜和土豆丁，翻炒。

　8. 加入适量生抽，老抽，耗油，翻炒均匀。

　9. 放入半碗清水，盖好锅盖，焖2-3分钟。

　10. 等土豆和胡萝卜变软，加入1勺盐。

　11. 出锅之前加入剩余的葱花，翻炒，出锅。

　12. 过好冷水的手擀面，浇上做好的卤，一碗好吃的打卤面做好了。

　做法二

　食材：土豆、葱花、面条、老抽、生抽

　1. 将面条放入锅内煮熟。

　2. 土豆洗净去皮。切成小条。比平时炒土豆丝时要粗一些。切好后不用浸泡，过一遍水就行。

　3. 炒锅加入少许油，然后加入葱花。

　4. 倒入切好的土豆条进行翻炒。

　5. 炒熟后加入生抽和老抽。

　6. 面条盛出来，再来点儿炒好的土豆卤。美味的土豆打卤面即可享用了。

　第一次吃米粉是为了锻炼宝宝肠胃适应能力，为以后宝宝断奶，增强脾胃运化功能提供帮助的，因此，第一次喂米粉不宜太多的，太多了会不消化导致乳食积滞的，所以七个月大宝宝如果是第一次喂米粉的，就先喂一两勺，、第二天再多些。如果已经喂了有一个月以上，那么一次可以喂小半碗了，一天一到两次就好。

　长到六个月的时候就可以给宝宝吃一些半固体的食物，例如水果泥喝鱼泥等。宝宝出生后的大概七个月到九个月，就可以吃一些相对较软易消化的食物，之后便可以慢慢的吃我们平时的食物了。

　转眼宝宝到了该吃辅食的时候了，都说宝宝的第一口辅食应该是加高铁的米粉。2段也就是6个月以后，婴儿米粉的种类就比较丰富了，会有一些鱼、肝泥、牛肉、猪肉等材料来丰富产品线。1段过后，我们就应该挑选不同配方的米粉了，交替不同类型的米粉，如钙铁锌米粉或者蔬菜、牛肉米粉，以让孩子吃得更均衡、更全面一些。

主料：面条400g、咸肉200g、空心菜200g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒两个

1

备好材料，咸肉为煮熟的

2

切好调料

3

锅内少放一点点油，油热后下切好的咸肉丝煎出油来，不要煎得太干

4

煎好后下葱姜蒜末炒香后出锅备用

5

另起锅烧水，水开后少放点食盐，打入鸡蛋。

6

鸡蛋稍定型后下入面条

7

等面条快熟后下入空心菜嫩梢

8

熟了之后盛碗里

9

浇上咸肉丝料即可

准备食材：土豆2个 面条适量 黄瓜1根 葱1根 香菇2个

1.黄瓜1根，洗净后先切片再切成丝，装盘备用。

2.取一根香葱，从中间切两半，一半切成葱花，另一半切成葱丝，大蒜适量拍碎剁成蒜末，装盘备用。

3.香菇2个洗净去蒂后，先切片再切成丁备用。

4.土豆2个去皮洗净后，先切片再切成丁，切好的土豆丁，放到淡醋水中浸泡2分钟，这样做出的土豆既清脆又爽口还不会变黑。

5.猪肉切成肉丁，猪肉最好选用五花肉，炒出来会更香，家里没有五花肉，我用的是里脊肉，比较嫩，也很好吃。

6.锅中加少许油，油温5成热倒入猪肉丁，炒至肉丁变色后倒入蒜末和葱花，葱花和蒜末爆出香味后，加入黄豆酱和甜面酱各一勺半，快速翻炒出酱香味后再倒入土豆丁和香菇丁，加入适量清水，开大火炖2分钟。

7.两分钟后，土豆和香菇就熟了，我们再调一下底味：加入适量蚝油和生抽，盐就不用加了，因为加了黄豆酱和甜面酱，咸味已经够了，最后再加入适量水淀粉勾一下芡，搅拌均匀，再次烧开后，好吃的土豆卤就做好了，关火盛出备用。

8.另起锅，锅中加多一点的水，水开以后加入1勺盐，可以防止面条粘连，然后下入面条，面条可以用挂面也可以用手擀面，挂面水开后再煮5分钟就差不多熟了，手擀面开锅后再煮2分半到3分钟基本就熟了，这个也根据个人的口味，喜欢吃筋道的时间短一点，喜欢吃软糯的就多煮一会儿，最好的办法就是待时间差不多的时候捞出一根尝一下，煮好的面条捞出过一下凉白开，过完水的面条吃起来口感更筋道。

9.做好的土豆卤浇到过完水的面条上，上面再撒点黄瓜丝和葱丝，好吃的土豆卤面条就做了好，土豆卤的酱香味再加上黄瓜丝和葱丝的清香，爽口又解馋，看着都流口水了！

面条最近火了，加2个土豆简单一做，没想到这么好吃，上桌一扫光！喜欢吃面条的你也试试吧。

用料 ?

面粉 600g

鸡蛋 一只

盐 3g

土豆泥 175g（两个土豆量）

水 100g

自制土豆面条的做法 ?

土豆洗净削皮切薄片蒸熟，或者放微波炉微波6分钟，之后取出来捣成泥。

在大盆里倒入600克面粉，3克盐，一个鸡蛋和土豆泥，先用筷子搅拌成絮状，再用手弄成团，干湿度为偏干点比较好操作，要是太湿了继续加面粉搅匀，揉到不粘手又能成团为止。然后放一边醒一会儿。面团形状最好是长方体的。

装好面条机开始制作面条了，切四片1厘米厚的面片，两面分别均匀沾上面粉，然后放在压面机上就可以压面了，首先先一片一片压，然后再两片压，最后四片并一片压，在压过程中要面片会黏的话一定要抹粉，压好了就可以放到切面机上切面了。调整扭我是从6慢慢转到3。

切好的面条放在晒面架上再让电风扇吃很容易干的，这样就不容易粘黏在一起。

晒干的面条吃不完可以放冰箱冷冻保存

做好的面条要另起锅捞一下，汤料煮好了再放进去，这样煮出来的面汤是清清的，不会粘稠。

做法如下：

主料：面条250g、白菜200、土豆1个、肉丝50g；辅料：油适量、盐适量、十三香适量、酱油适量、葱花适量。

白菜土豆煮面条做法：

1、把白菜洗净切成丝。

2、切好后备用。

3、土豆去皮洗净备用。

4、然后切成土豆条。

5、把肉切成丝。

6、葱花切好备用。

7、然后爆锅把十三香和葱花爆香。

8、放入肉丝炒变色。

9、放入白菜丝。

10、放入土豆丝。

11、翻炒均匀放入酱油。

12、翻炒变软。

13、添上适量的水大火煮。

14、面条准备好。

15、大火煮开后。

16、放入面条。

17、煮熟即可。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除