大家好，我是喜欢自己做饭的南城紫函，木耳是营养丰富，滋味鲜美的食材，大家都喜欢怎么吃呢？

今天给大家分享一道，营养丰富，味美鲜香，简单的家庭小炒木须肉。来跟着下面的步骤，看看我是怎么做的吧。

食材：瘦肉，木耳，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，葱姜蒜

步骤1：把木耳用冷水/提前泡好（一般要泡3个小时左右），备用

步骤2：把瘦肉清洗干净，切片装到碗里,用油、生抽和生粉搅拌均匀腌制一下，备用。

步骤3：把黄瓜和胡萝卜清洗干净，切片装盘里备用。

步骤4：把葱姜蒜清洗一下，将葱切出葱白小段，姜切丝，蒜头拍一下，装小蝶里备用。

步骤5：把鸡蛋打到碗里，放点盐，搅拌均匀打散，备用。

步骤6：起锅烧油，油热把鸡蛋液放进去，煎至两面金黄，快速划散成小块状，然后盛起备用。

步骤7：起锅烧油，油热下肉片，快速翻炒，炒至肉片全部变色，盛起备用。

步骤8：再起锅烧油，把葱姜蒜放进去翻炒出香味，再将胡萝卜和木耳先放进去翻炒，因为这两个菜相对难熟些。加一点水，开盖煮2分钟，然后把黄瓜放进去，翻炒两下，接着把炒过的肉片和鸡蛋加进去，再加点用生抽、蚝油和盐调制的酱汁，一起翻炒均匀就可以出锅了。

这样家庭小炒木须肉就做好了，你是不是也喜欢吃呢？

如果喜欢，觉得做法不错，可以收藏起来，有时间就做给家人和朋友一起吃吧。

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