榧子，又称香榧、玉榧等，是一种红豆杉科植物的种子，它有坚硬的果皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色，富有油脂和特有的一种香气，很能诱人食欲。榧子含有丰富的脂肪油，甚至超过了花生和芝麻。它含有的乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提炼高级芳香油的原料。并且榧子的药用价值非常高，对于治疗虫积腹痛很有帮助。

别 名：彼子、榧实、罴子、玉山果、赤果、玉榧

性 味：性平，味甘、涩，无毒

主治：杀虫、消积、润燥、治虫积腹痛、小儿疳积、燥咳、便秘、痔疮

适宜人群：一般人群均可食用

榧花:性平，味苦；主水气肿满；蛔虫病。

榧根皮:性温，味甘；利水药，渗湿利尿药。

选购榧子时要先看外形。榧颗粒均匀。两头尖，约2cm长似橄榄形，壳薄而脆。且果仁细白，味鲜纯正的为品质好的榧子。最好在商品流动率较高的商店购买。

【药典精要】

《本草经疏》：榧实，《本经》味甘无毒，然尝其味，多带微涩，详其用，应是有苦，气应微寒。五痔三虫，皆大肠湿热所致，苦寒能泻湿热，则大肠清宁而二证愈矣。《本草新编》：榧子杀虫最胜，但从未有用入汤药者，切片用之至妙，余用人汤剂，虫痛者立时安定，亲试屡验，故敢告入共用也。凡杀虫之物，多伤气血，惟榧子不然。

【实用偏方】

治寸白虫：榧子日食七颗，满七日。

治白虫：榧子一百枚。去皮，火燃啖之，能食尽佳，不能者，但啖五十枚亦得，经宿虫消自下。

治十二指肠虫、蛔虫、蛲虫等：榧子(切碎)一两，使君子仁(切细)一两，大蒜瓣(切细)一两。水煎去滓，一日三回，食前空腹时服。

治卒吐血出：先食蒸饼两三个，以榧子为末，白汤服三钱，日三服。

榧子的种子含脂肪油，中有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸的甘油酯、甾醇。又含草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等。

一般人均可食用，饭前不宜多吃，以免影响正常进餐。腹泻、大便溏薄、咳嗽咽痛且痰黄者忌用。且榧子与绿豆同食易腹泻。

延缓衰老：脂肪酸和维生素E含量较高，常食可润泽肌肤、延缓衰老

治疗眼疾： 含较多维生素A，对眼睛干涩、易流泪，夜盲等症状有预防和缓解的功效。

驱虫作用：榧子浸膏在试管内对猪蛔、蚯蚓无作用，有谓能驱除猫绦虫。种子油有驱钩虫的作用。

榧子适宜放置在阴凉、通风、干燥处保存，一般放在密闭的袋子、罐子中最好，可以保存更长的时间。清洗时要注意，只需清洗表皮即可，不要清洗次数过多，以免营养成分流失过多。

【炒香榧子】

材料：香榧子500克

做法：1．去壳，取出种子晾干；

2．将香榧子放入平底锅，微火慢慢炒匀；

3．至外表褐色，内仁黄色，发出焦香味即成。

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