今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊秋葵蒸蛋的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答秋葵和鸡蛋有哪些做法，都很简单，很下饭？

黄秋葵荷包蛋

原材料：黄秋葵10个；生鸡蛋2个；食用油50克；盐2克；唯樱神米酒5克。作法：饭锅沸水，放进少量盐油，倒入洗干净的黄秋葵绰水30秒，捞出太凉切完，把生鸡蛋磕入碗中，添加盐和米酒打撒，再放进黄秋葵搅打匀称。3.凉锅下油煮沸，倒进鸡蛋液煎熟，就可以起锅享受。

秋葵炒蛋

原材料：黄秋葵8个；小辣椒2个；生鸡蛋2个；食用油80克；盐2克；生抽酱油15克；大蒜籽3粒；米酒5克。作法：饭锅沸水，放进少量盐油，放进黄秋葵绰水30秒，再捞出太凉。把黄秋葵去蒂切割成斜片，小辣椒也清洗去蒂切割成斜片，大蒜籽削指亏皮清洗剁碎，把生鸡蛋磕入碗中，添加米酒打撒，凉锅倒进油，煮沸后，倒进鸡蛋液，用筷子划散后夹出来。

油一定要烧开再倒进鸡蛋液，鸡蛋会蓬起来，十分绵软，不用翻过来煎，立即划散夹住碗里就能够，生鸡蛋不容易去油，剩余的油恰好炒辣椒和黄秋葵。4.放进大蒜籽和朝天椒进行爆香，然后放进生鸡蛋混和，添加盐和生抽酱油炒进味，就可以起锅享受。

秋葵蒸蛋羹

原材料：黄秋葵2个；生鸡蛋3个；食用油1勺；海鲜酱油1勺，颂穗盐1克。作法：饭锅沸水，淋入少量食用油，放进黄秋葵绰水10秒，捞出太凉，切成薄片。把生鸡蛋磕入碗中打撒，倒进温水搅打匀称，再撒进少量盐搅打均衡。

生鸡蛋和温水的比例是1:1.5，鸡蛋是100克就需要放进150克水，水太少鸡蛋羹口味紧致，水太多鸡蛋羹不成形，此外需注意的便是温水要在20度至30度中间，不可以太烫，要不然就成鸡蛋汤了。

把鸡蛋液过虑一遍，那样口味更为嫩滑。把黄秋葵片放进鸡蛋液中。不锈钢蒸锅烧开水，放进鸡蛋液，上边盖上一个盘子，避免蒸气掉入，走红蒸12min起锅，淋入海鲜酱油和食用油，就可菜享受。

答引言：有许多小伙伴们非常喜欢吃鸡蛋羹，这道菜肴口感细滑，而且搭配秋葵更佳。无论是老人还是孩子，多吃一些秋葵蒸蛋，对身体有很大的好处。那么，秋葵蒸蛋怎样做味道更好呢？这道菜又有什么营养呢？一起跟着小编来看一看吧。

一、让秋葵蒸蛋味道好差庆伍的方法

首先要准备新鲜的食材，然后将食材洗干净之后，将鸡蛋用筷子打散，在里虚或面添入一点点盐是关键，能够让这道菜更加的入味。一个鸡蛋中放入50克水，按照这个比例，如果你是三个鸡蛋，那么就加入150克水，按照这种比例，蒸出来的蛋羹又滑又嫩，打好的蛋液先让它静止一会儿，将秋葵切成薄片，再铺到蛋液表面，分散的放开，会看着更加好看，盖上锅盖后，蒸的时间不要过长，否则鸡蛋就会营养流失，而且会老掉，大概8分钟左右关火再焖两分钟即可。吃的时候再加入几滴酱油和香油，会更加好吃。

二、秋葵蒸蛋的营养价值

秋葵是一种非常有营养的蔬菜，每100克的秋葵中含有的膳食纤维高达4.4克，比茄子、冬瓜和南瓜还要高的多。它里面富含的硒和锌，能够帮助人们防癌抗癌，再加上它里面有可溶性的纤维和维生素C，可以养肤，让皮肤变得更加细嫩且提升美白效果。具有大量的膳食纤维，使秋葵成为一个能够降血糖的蔬菜，但是要说它可以治糖尿病，又过于夸张。要注意秋葵属于寒凉性的食物，吃的时候不要过量，有胃病的人更要少吃。鸡蛋中差段富含的营养就不用多说了，是一种高蛋白的食物，两者搭配起来食用，能够补肾益气和润肠通便。

相信在看了小编的介绍之后，小伙伴们已经会制作秋葵蒸蛋这道菜了，快去实验一下吧。

答秋葵蒸蛋是比较受欢迎的一道家常菜，它的做法简单，营养价值高，深受人们的喜欢，很多妈妈们都会给宝宝做秋葵蒸蛋。那么秋葵蒸蛋怎么做给宝宝吃呢？下面让我们具体来看看吧！

秋葵蒸蛋适合多大宝宝吃

秋葵蒸蛋建议1岁的宝宝食用。

秋葵含有多种矿物质元素、蛋白质以及果胶等营养成分，是营养价值很高的一种蔬菜，适量食用对身体有一定的好处。但是改灶毁，秋葵属于寒性食物，并且含有丰富的膳食纤维，不容易消化，而宝宝的肠胃功能还不是很完善，不适合年龄太小的宝宝食用，不核备然会容易引起肠胃不适，不利于宝宝身体健康。最好等宝宝过了一岁，肠胃功能比较完善之后，再开始吃秋葵，并且要将秋葵。

蒸蛋是比较常见的一种婴儿辅食，它的营养丰富，口感好，容易消化，很多妈妈们都会将蒸蛋作为宝宝的首选。

宝宝吃秋葵蒸蛋的做法

食材：秋葵一根，鸡蛋一个

做法：

1、将秋葵清洗干净，然后焯水，去头去尾，然后切成片状，最后切得薄一点，这样方便宝宝咀嚼食用，更容易消化。

2、鸡蛋取蛋黄打散在碗中，然后加入适量的冷开水，进行混合搅拌。

3、将之前切好的秋葵片放在蛋液上面，最后盖上一层保鲜膜。

4、然后放在锅里面蒸10分钟左右就可以了。

温馨提示：

1、蒸鸡蛋的时候，一定要在器皿上面辩铅盖一层保鲜膜或扣上盘子或盖子来蒸，这样可以避免蒸汽水滴进入蒸蛋里面，影响蒸蛋的口味和味道。

2、在把鸡蛋液放在锅里蒸之前，最好将蛋液用过滤网过滤一遍，这样蒸蛋的口感会更加细腻。

3、在混合搅拌鸡蛋的时候，筷子尖不要离开蛋液，沿着一个方向搅拌，这样就不会产生泡沫。

4、蒸鸡蛋的时间最好不要超过十分钟，不然会容易把鸡蛋蒸老了，影响口感和味道。

宝宝吃秋葵蒸蛋的好处

秋葵和鸡蛋一起蒸，营养加倍，口感鲜嫩，有蒸海鲜办的鲜甜。秋葵的营养价值比较高，被称之为蔬菜之王，可以补充宝宝所以的维生素、矿物质以及微量元素等等，适量食用可以起到一定的保健作用。

秋葵蒸蛋可以提高身体的免疫力，有效改善体质，加强身体的抵抗能力，还可以对肠胃起到一定的保护作用。

并且，秋葵是蔬菜，鸡蛋是荤菜，荤素搭配一起食用口感会比较鲜美，可以刺激宝宝的食欲。

答秋葵蒸蛋的做法也是有一点点讲究的，秋葵在蒸蛋之前，最好用热水烫一下，也就是我们所说的焯水，这样会更好一点。下面让我们具体来看看吧！

秋葵蒸蛋要焯水吗

秋葵蒸鸡蛋之前，最好要焯水。

秋葵里面含有大量的鞣质和草酸，会影响钙质和蛋白质的吸收，只有经过焯水之后，才能去除秋葵里面的草酸和鞣质，从而促进蛋白质和钙质的吸收。

并且，秋葵经过焯水之后，它的口感和味道也会变得更运宏好，没焯水之前，会有一点点涩涩的味道，经过焯水之后，口感会变得滑润不腻，脆嫩多汁。

秋葵蒸蛋要蒸多久

秋葵蒸蛋一般大概需要十分钟左右。

秋葵蒸蛋的做法：

食材：秋葵三个，鸡蛋两个，醋、盐、香油适量

做法：

1、秋葵焯水过凉。焯水时记得加盐唤虚和油，这样会增旁链册加秋葵的碧绿色。

2、切片摆盘。

3、两个鸡蛋打散，加盐、温水拌匀，去掉蛋液表面的浮沫。

4、把蛋液倒入盘中，放进锅里蒸8—10分钟就可以了。为了使蛋液蒸出来细腻光滑，可加盖或者盖保鲜膜。

5、熟后倒上醋和香油调味即可。

秋葵蒸蛋的营养价值

秋葵的营养价值丰富，不仅可以帮助保护肠胃，促进消化，而且它钙的含量与牛奶，吸收率在60%左右，可以说是非常理想的钙源。

经常吃秋葵，能帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。富含的锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。鸡蛋中还含有较丰富的铁，如果我们铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

通过上文，我们已经深刻的认识了秋葵蒸蛋的做法大全，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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