如何区分芭蕉和香蕉？

1、看外形香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5-6个棱。芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈"圆缺状"。其果柄较长，浆果三棱状，果皮上有一般3个棱。总体来看，香蕉个大，芭蕉较小。

2、看颜色香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。

3、尝味道香蕉香味浓郁，味道甜美。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。

芭蕉与香蕉的营养价值差不多，从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老年人宜吃芭蕉。

芭蕉是多年生的草本植物，叶子大而宽，性喜温暖耐寒力弱，原产琉球群岛。

在诗人眼里，芭蕉常常与孤独忧愁，特别是离情别绪相联系，对芭蕉为怨悱，其诗词也柔婉动人，古人把伤心、愁闷借着雨打芭蕉一古脑儿倾吐出来，写下了许多脍炙人口的不朽诗篇。

连雨

白居易

风雨暗萧萧，鸡鸣暮复朝。

碎声笼苦竹，冷翠落芭蕉。

水鸟投檐宿，泥蛙入户跳。

仍闻蕃客见，明日欲追朝。

不过，芭蕉最知名的衍生物还是那大名鼎鼎的“芭蕉扇”

芭蕉扇又叫蒲扇、葵扇、蒲葵扇。在中国传统文化和生活用品中，芭蕉扇曾是国人纳凉不可缺少的物品。根据型制大小又可分大号扇、中号扇、幼中扇和幼小扇。

在很多绘画图书里都能看到它的身影。其中最经典的是名著吴承恩的《西游记》"孙悟空三调芭蕉扇 "。

一把蒲扇的神奇留给人们无尽的回味和快乐。

芭蕉扇在西游记中出现过三次，第一次是在平顶山，太上老君用来扇火的宝物，被金、银二童盗来做法宝，第二次是在金兜山，太上老君用来降服青牛的，第三次是火焰山，铁扇公主的宝扇，这二人的扇子到底有没有联系，书中没有描述。

太上老君的扇子至阳。《西游记》第三十五回《外道施威欺正性，心猿获宝伏邪魔》"老君道:"……扇子是我扇火的……"。至阳的宝扇能扇出火气，火克金，故能在降伏青牛精时能降服另一件宝贝金刚镯。

火焰山的火气来自老君的炼丹炉，炉里的六丁神火恰恰是老君用至阳的宝扇扇出的。火焰山残留的六丁神火的火气。

铁扇仙的扇子至阴。至阴的宝扇能扇出水气，水能克火，故而能熄灭八百里火焰山。《西游记》第五十九回《唐三藏路阻火焰山，孙行者一调芭蕉扇》"……

她的那芭蕉扇本是昆仑山后自混沌开辟以来，天地产成的一个灵宝，乃太阴之精叶，故能灭火气。"扇出的阴风能使人飘八万四千里方能止住。

这才有了《孙行者三调芭蕉扇》的故事。

言归正传，芭蕉果肉、花、叶、根中均含有丰富的糖类、氨基酸、纤维素、多种矿物质、硒等微量元素及多种化合物成分，药食兼用，营养丰富，用来酿酒是最好不过的了。

芭蕉酒酿制方法如下：

1、未成熟的芭蕉果实切成小块，煮熟晾干后投入酒饼调匀。

2、调匀后放入坛子封口，一个月后发酵成芳香的酒料。

3、把酒料和清水调稀后盛入蒸酒锅熬煮，两小时后停火。

4、待自然冷却后，将酒舀入罐子中。

说了这么多，我最喜欢的还是那丹青描绘的芭蕉，总是那样情趣盎然，那样诱人。

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