广西豆腐酿肉是一道传统的美食，主要用豆腐和肉馅制作而成。首先将豆腐切成小块，然后将肉馅与调料搅拌均匀，将肉馅填入豆腐块中，再蒸熟或煮熟即可。

广西酿豆腐包是一道地道的家常菜，制作方法简单。将豆腐包切开，将肉馅填入豆腐包中，然后蒸熟或煮熟，最后淋上特制的酱汁即可食用。

宜州豆腐酿是宜州地区的特色菜品，制作方法与传统的豆腐酿相似，但口味独特。选用当地新鲜豆腐和肉馅，搭配特制的调料，制作出口感细腻、味道鲜美的豆腐酿。

平南芋头豆腐酿是一道富有地方特色的美食，将芋头和豆腐搭配，口感香糯。将芋头泥和豆腐块混合搅拌，再加入肉馅酿制而成，经过蒸熟或煮熟后，美味可口。

柳州酿豆腐是一道家常菜，将豆腐切成小块，然后将肉馅填入豆腐块中，再蒸熟或煮熟。特制的酱汁是关键，香气四溢，营养丰富。

广西豆腐花制作简单，主要用豆浆凝固而成。将豆浆煮沸，加入凝固剂，搅拌后倒入容器中冷却成型。最后淋上特制的酱汁，可以根据个人口味添加配料。

主料：鲜豆腐6片　　辅料：茶油半锅　　步骤：　　1. 新鲜豆腐要选用稍微干一点的，不要水豆腐，清洗一下，横竖两刀，一块分为四砣沥水备用；　　2. 坐锅烧茶油，油温上去，用筷子试试，筷子边泡泡不断就可以倒豆腐块了；　　3. 看豆腐表面稍微有着色就转中小火慢慢炸；　　4. 豆腐四面变成金**，捞出沥油即可。

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