作为广州最多外来人口的地方之一

海珠区的泰沙路虽然没有

员村、石牌、棠下、康乐名气大

但住在泰沙路的潮汕人

一定很晚睡

因为3步一间潮汕美食

平均3间里面就有1间营业至深宵

泰沙路

泰沙路这里虽然聚集着来自全国各地的务工者，但潮汕美食却是制霸这条街的主角，假如说一条街有10间店，那么有7间都是美食店，其中5间会是潮汕美食。

而且这里大部分潮汕美食店都有一个特色——傍晚开业，直至深夜凌晨，而且越夜越多人！

1/ 展记茶点

广州人爱喝早茶，而潮汕还流行喝“夜茶”，几笼点心配上一壶好茶，就可以消磨一晚上的时光，潮汕人真的很爱喝茶啊！

这家店里还保留着久违的点心车，拿着点心卡去推车前随意挑选自己喜欢的点心，捧着一托盘点心回到桌子前的感觉，熟悉又满足！

上面一笼笼堆叠起来的蒸笼点心冒着热气，款式超级多，像是酿冬菇、八宝饭、蟹黄饭、羔鱿、鲜虾海鲜卷、蛋饺、迷你竹筒饭等等，在平时的茶楼里面都看不到。

这里价格很实惠，小点6元/笼，中点8元/笼，大点12元/笼，性价比很高，想试试潮汕夜茶的小伙伴可以去试试呀！

2/ 潮汕裕成莲藕

属于潮汕人的莲藕汤，连莲藕都是从潮汕专门运过来的，走进小店，环境中萦绕着的都是潮汕方言，对于那些异乡人来说，是否会有一种回家的感觉？

莲藕猪杂汤，经过压力煲熬制的莲藕又粉又嫩，轻轻一咬，软糯绵滑的莲藕就在嘴里化开，藕断丝连的口感十分微妙。

满满的一煲猪杂清洗得干净，经过卤制和高压炖煮，猪杂变得软烂，和莲藕搭配得美味非常。

这里还有只有潮汕人才懂的炸广章、普宁炸豆干、普宁炒饭，小小的美食饱含着浓浓的家乡味道，用心制作的美味，让人忆记起妈妈制作的饭菜。

工作到深夜，还有一碗浓浓家乡味的莲藕汤在等待着夜归人，就像是照亮黑夜的灯，一扫心中的阴霾和疲惫。

3/ 兄弟深夜豆浆

这家只在夜里开，天亮就关门的深夜豆浆，已经成为了广州的网红店，很多人为了找这碗豆浆，才第一次踏足泰沙路。

这家豆浆店由潮汕普宁人经营，原来开在窄巷里，现在已经搬到了大马路边，白底红字的招牌格外显眼。

豆浆都是当日现场磨制，入口豆味浓郁，甜味适中，和平日喝到的兑水、糖精味豆浆截然不同。

4/ 裕兴豆浆

在兄弟深夜豆浆对面的马路往前走不远的巷子里，还有一家据说比“兄弟”还好喝的潮汕夜豆浆，凌晨2点还有人在店门外排队。

潮汕的豆浆以“多料”为特点，豆浆内加入淮山，口感更浓稠；加鸡蛋，味道更香滑；加苏园，更烟韧；加入红豆，女生最爱。

裕兴豆浆这间深夜食堂，不仅仅有豆浆油条，还有不少潮汕小吃。来自揭阳的兴哥将家乡的味道带来了广州，一解游子的思乡胃.....

5/ 阿毛鱼头粥

在兄弟深夜豆浆对面路口，有一家开了很久的鱼头粥，就在马路边的转角处，明亮的黄色灯箱下是简陋的小店铺。

这里的鱼头粥是特色，配料非常丰富，有鱼头、鱼片、鱿鱼、肉饼虾米等等，老板用蒸熟的米饭加到锅里来回翻滚，鱼肉和生蚝的鲜味融入到米粥的汁水中，非常鲜甜惹味。

这里还有鸡蛋粿、炸豆干等等小吃，一碗粥 一份小吃，简单的一餐就完美解决了。

6/ 兄弟流沙肠粉

沿着前面那一家阿毛鱼头粥的旁边的横路走，短短50米的路还聚集着5家潮汕小吃店。这家小小的肠粉店在这条小街中人气比较高，因为是潮汕人经营的，味道正宗。

如果说潮汕的豆浆配料丰富，那潮汕的肠粉同样是量大配料多，很多潮汕人来了广州之后，对广州“清汤寡面”般的“小气”肠粉嗤之以鼻。

潮汕肠粉除了加牛肉，还会有各种各样的海鲜，大大只的生蚝、鲜虾都被薄薄的肠粉皮包裹着，再浇上咸甜适中的自制花生蒜蓉酱汁，味道浓郁鲜香。

7/ 鲜鱼粥

在兄弟流沙拉肠附近的一家粥粉面店，主打鲜鱼粥，冬天的深夜时分来一碗鲜甜美味的鲜鱼粥，饱肚又暖胃。

8/ 陈记牛肉馆

在泰沙路上开了6年的潮汕牛肉馆，经常会有潮汕老乡在这里就餐，不过这家店有时候比较任性，会突然休息不开门。

小小的店铺经营着各种牛肉类的汤粉面食，一份湿炒面/粿条 一个汤均价17元，味道不错又实惠，不仅是潮汕人，附近街坊也会来帮衬。

9/ 汕头牛庄

泰沙路上唯一一家牛肉火锅，老板娘很是热情，这家店的牛肉很新鲜，而且价格实惠。天气冷的时候，不少人开车也会来吃这一家正宗潮汕牛肉火锅店。

深夜下班，和三五好友围在一起打火锅，冒着白烟的鲜甜汤底配上嫩滑的牛肉，真是非常治愈啊。

10/ 潮丰莲藕

这是一家老牌的潮汕莲藕汤店，老板是对三十多岁的潮汕年轻夫妇。店面只有大概10平方米，每天都有不少老乡来帮衬。

这里没有循规蹈矩的菜单，却有着正宗的潮汕美味。现切的潮汕莲藕配上丰富的猪杂，满满的一碗汤，甚是鲜甜，暖到入心。

还有外酥脆里嫩滑的普宁炸豆干，灵活地蘸上韭菜盐水，在口腔里又是一次奇妙的美味碰撞。

12/ 凤姨猪杂汤

南泰路上的一家老字号餐馆，价格公道口味适宜，从早餐到宵夜人气都很旺，每个人都可以在这里找到自己偏爱的那份美味。

这里的猪杂汤真材实料，一碗猪杂汤粉就能让人吃得饱，或者配上一碗热气腾腾的白米饭，疲惫了一天的胃足以得到慰藉～

每当夜幕降临，一家家美食店亮起灯光

就像等着自己回家的家人

而这些带着家乡味道的美食

在异乡显得熟悉、亲切又温暖

深夜时分

在这里吃上一份豆浆油条

或者是一碗猪杂汤、一碗牛肉粿条

白天工作生活中所受到的

那些委屈和疲惫都会被安抚

这一口简单又实在的味道

仿佛提醒告诉你：

生活还在继续，打起精神来，明天继续煎熬。

这座城市带给我们的除了艰辛，更多的是回忆，那份属于广州拼搏孤独的你，为了明天，加油！

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