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1、白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。

2、 今天老刘就来分享一下“大白菜福袋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

虾仁、白菜、马蹄、香菜

4、先把虾仁去除虾线斩碎放入碗中，再把刨去外皮的马蹄先拍扁斩成颗粒状，放入碗中，再碗中放入食盐、料酒、胡椒粉、小葱、上手揉抓均匀、放入少许木薯淀粉，再次抓匀，腌制20分钟备用

5、白菜叶子地方切下来，大白菜切好以后叶子一片一片剥下来，香菜茎一根一根掰下来，把大白菜放入锅中烫一下，锅中再放入一勺食盐，增加白菜底味，烫三分钟左右，捞出放在凉水盆中

6、香菜梗摆在锅中，烫20秒捞出。晾凉的大白菜叶从水中拿出，取一块菜叶摆在案板上，再放入刚刚酱好的马蹄虾滑，给它收口收紧，再用烫好的香菜叶扎一下，摆入烧开的蒸锅中大火蒸15分钟

7、蒸的时间到时夹出大白菜福袋，把蒸出来的大白菜汤汁倒入锅中，烧开后放入少许生抽、蚝油、白糖一勺提鲜，搅匀，淋入水淀粉勾芡，再把芡汁淋在大白菜福袋上。美味即成

8、从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化

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