素鲍鱼，就是以素菜为原材料，加上各类素食调味料，以特殊的方式制成的菜肴，其不论从外形、味道等方面，都与鲍鱼极为相似。

By 吴妈厨房

1、准备好食材。香葱部分切段和葱花，彩椒切丝。

2、素鲍鱼放入蒸烤箱，蒸10分钟后取出切成片。

3、把小番茄切片放入盘中点缀。

4、把素鲍鱼放入盘中。

5、把鲍鱼汁挤入适量开水调匀浇入鲍鱼上。

6、撒上葱花和彩椒丝。

7、锅内加入橄榄油烧热，加入香葱炒香。

8、把葱油倒入素鲍鱼上即可。

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