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食在广东，味在潮汕

潮汕菜，也称潮菜、潮州菜，是风靡海内外的中国名菜，唐代的时候就已展示其烹调特点。

在04年的时候，更是荣获第五届全国烹饪技术比赛团体金奖 ，连续三次被官方指定作为中国饮食文化唯一代表参与世博会。

在14年的时候，更是垮了一个大历程，入选了中国国际广播电台"2014中国城市榜--全球网民推荐的最中国美食城市"。

像豆酱焗蚧、炸豆腐、上汤斗枪鱼等，也都很有特色，一直是深受食客喜爱的招牌菜。

潮汕菜一直以食材鲜美、用料精细让人叹为观止，受到东莞食客喜爱。它的美食是极为的鲜美加上摆盘又极为精致，绝对是视觉与味觉的双重享受。

好在哪里，为何喜欢

潮汕美食很难归类，不像川菜，一提起你就能准确地归为麻辣。潮汕美食，只能说它和你以为的味道不一样。

在广东，有句俗话：“宁可食无菜，不可食无汤”。采用祖传秘方熬制，汤底熬足8个小时，一招鲜遍天下。

潮菜非常注重滋补与养生,食疗药膳品种繁多：主要有美容养生长寿药膳。

不仅味美而鲜，而且富含丰富的胶原蛋白，以自然养生的食疗方式，让食客在啖啖满足之余能吃出滋补养颜的功效。

金汤石榴燕窝，内容饱满丰富

金汤花石榴燕窝，被誉为世界八珍之首的燕窝与蟹肉搭配出来的美味，味美而鲜，鲜而不腻。

潮汕菜，它体现的一种精细，气候属于偏热，所以饮食上会比较偏淡。

当然金汤石榴燕窝这道菜也是极为的精细。

像一个精致的艺术品，它去除了现在复杂的调味以及烹饪方法，呈现的一个最原始，最鲜美的一个原汁原味的食物。

做法

1、先准备一个冬瓜，把它切成薄片

2、把螃蟹肉扒拉出来，和燕窝混在一起

3、把准备好的鸡汁倒入其中。

4、把这些材料用冬瓜皮包起来，包的像一个石榴，

5、然后用火蒸一分钟，取出

6、蒸好后，用金汤（蒸熟的南瓜，放点盐，搅拌成的浆）浇灌石榴燕窝

7、在上面用一点点蟹籽点缀，特别精致。

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