今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊沌牛肉的做法,以下观点希望能帮助到您。

答牛肉炖土豆最正宗的做法如下：

主料：牛肉400克、土豆3个。

辅料：大葱1段、姜1块答碧、八角1粒、植物油1勺、蒜3粒、五香粉1/2匙、生抽1.5勺、老抽1匙、盐1/2匙。

1、牛肉泡出血水，放入高压锅中，加入一半的葱姜片和八角，加入适量清水，选择蹄筋键。

2、土豆去皮哪袭锛块，也可以切滚刀块。

3、煮好的牛肉切块。

4、锅中加入植物油，放入土豆块翻炒至变色。

5、加入一半的葱姜片和蒜粒。

6、炒香后加入牛肉炒均匀。

7、加入五香粉，生抽，老抽翻炒均匀，加入过滤的牛肉汤和盐，大火烧开转清缓举中火炖20分钟即可。

8、牛肉炖土豆成品图。

答土豆炖牛肉如下:

准备好土豆、淡老抽、葱花、姜、蒜如颂念、牛肉、八角、花椒、姜。

1.土豆去皮切块，牛肉切块。

2.将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒，煮至沸腾樱兆，捞出备用。

3.热锅放油，放入辅料翻炒，再放入牛肉和土豆块翻炒。

4.然后加入生抽，翻炒生抽，加水渣困，盖上盖子煮20分钟左右。收汁后就可以出锅了。牛肉不宜熏制、烘烤、腌制，以免产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质。吃牛肉食物会打乱肝脏的生物钟。牛肉富含蛋白质和氨基酸。

中医认为，牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的作用。

答土豆炖牛肉

食材：牛肉，土豆宏激，胡萝卜

做法

1.锅中放水，水中放入料酒，葱，姜，贺绝银将牛肉放入焯水去腥。牛肉捞出后冲洗干净

2.油热放入冰糖熬化至焦糖色

3.将牛肉放入翻炒一会上色

4.放入桂皮，八角，香叶，姜，蒜，料酒，加水，牛肉大火转小火炖一个小时

5.放入切好的土豆块和胡禅宴萝卜块

6.放入白胡椒，鸡精，盐，煮15分钟。即可开吃

答土豆炖牛肉的做法所需要准备的食材和调味料：土豆春扰 牛肉祥贺 胡萝卜姜葱料酒盐八角桂皮香叶糖油。

土豆炖牛肉的做法：

1.将土豆洗干净后去皮然后切成块状，放入水中浸泡一会

2.胡萝卜切成块状，然后将牛肉逆纹路切成块状放入烧开的水中煮去血水

3.捞出控干水待用，油倒入锅里烧热之后放入葱姜爆出香味

4.倒入牛肉快速谨森派翻炒片刻，倒入生抽和料酒

5.大火翻炒片刻，倒入清水，放入八角、桂皮和香叶

6.盖好锅盖大火煮开后转成小火慢慢炖煮，大概炖煮50分钟左右

7.倒入土豆和胡萝卜，搅拌均匀后继续盖好锅盖

8.小火再炖煮25分钟左右，大火收汁浓稠，放入盐，倒入少许白糖

9.再撒些葱花就可以了。

土豆炖牛肉的做法贴心提示：

1.放入一个山楂或者一块桔子皮，这样牛肉更容易炖煮熟烂，也可以放入少许茶叶。

2.想要老牛肉快速煮至熟烂，并且口感鲜嫩美味，可以提前一晚将芥末涂抹在老牛肉中，第2天再冲洗干净，再放入锅里煮，煮的时候倒入少许酒和醋即可。

3.如果是给宝宝或者孕产妇吃，那就别放入八角桂皮了。

4.牛肉含有的蛋白质高于猪肉，但是脂肪和胆固醇含量却比猪肉低非常多，因此常吃牛肉更健康。

答牛肉味道香浓，不像猪肉肥腻，更不像羊肉膻气，是秋冬进补肉类中最大众化又营养丰富的品种，视为寒冬补益佳品。

牛肉虽好，但只要跟一些素食搭配，才能更增风味。土豆烧牛肉，源自于吉林的名菜，已渐渐被大众所熟知，土豆软烂，牛肉红亮有味，口感细嫩，越嚼越香，更是难得的下饭菜。装满一锅，小火慢煮，香喷喷热腾腾，便可慢慢品尝美味！好吃暖胃，做法也简单，下面瘦猴给大家分享土豆烧牛肉的具体做法。

【土豆烧牛肉】

需要食材：牛肉500g、土豆2个、生姜1个、大葱1段、香葱2棵、香叶2片、八角1个、生抽老抽料酒各2勺、盐适量

做法步骤：

1.选择一块肥瘦相间的牛肉，清洗干净，切成块状。

2.将牛肉焯水，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，再将牛肉捞出沥干水后备用。

3.土豆削皮后，切成滚刀块。

4.准备好所需要的配料。

5.锅中倒入适量的食用油，将葱花和姜片入锅炒香。

6.放入牛肉，翻炒变色后，再依次加入生抽、老抽、料酒翻炒至上色。

7.加入足够的热水没过牛肉，再放入香叶、八角和桂皮，先用大火煮开，再转成小火炖煮1小时左右。

8.放笑升入土豆继续炖煮20分钟左右。

9.加入适量的盐调味。

10.最后再加入小葱段，大火翻炒收汁即可。

牛肉鲜嫩，土豆岁袭软烂，汤汁香浓，浇在米饭上，满满都是牛肉的香味。当然，牛肉的肥瘦可以任凭自己的喜好来挑选，不过，炖煮牛肉的时间比较长，所以水量要一次性加够乎升兄，中途再添水便会影响口感。冬天来一份热腾腾的土豆烧牛肉吧，喜欢的朋友赶紧做起来！

答菜品名称：围燃虚烂场土豆炖牛肉

主料：牛腱子500g、土豆3个

辅料：胡萝卜1根、姜一块、大葱1根、小香葱2根、卤料包（花椒10粒、大料3个、桂皮一小块、小茴香10粒、香叶4片、陈皮3片）、盐1勺半、生抽2勺、老抽3勺、糖2勺、大酱皮漏2勺

做法步骤

1、牛腱的筋膜很多，要切掉一些，然后泡水。

2、泡水后多冲洗几遍，直到水变清澈为止。

3、冷水下锅烧沸腾后，放牛肉，再放三片生姜和一段葱结。

4、焯好的牛肉用冷水洗干净，把沾在上面的血沫洗掉。再切一些姜片、胡萝卜段备好。

5、锅内放油，煎土豆块。

6、煎到土豆变金黄香脆。

7、锅内放油，然后把牛肉放进去大火翻炒收紧肉质。

8、放入蚝油，酱，生抽，大火翻炒上色。

9、大火翻炒到牛肉沾满酱汁。

10、加沸水没过牛肉一指，然后放入卤料包，放老抽和糖提鲜，再放2片生誉樱姜。

11、先开大火煮10分钟，后转小火炖煮50分钟。

12、炖煮到水只剩下三分之一，把卤料包拿出来丢弃。

13、倒入土豆和胡萝卜，放盐，再翻炒。

14、翻炒到土豆和胡萝卜沾满酱汁，盖上盖子焖5分钟，然后再大火收汁。

15、最后撒上葱花，完成。

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。窝牛号关于沌牛肉的做法就整理到这了。

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