生滚鱼片粥

操作简单快速易上手，关键是碗碗不失一个"鲜"字，鱼肉嫩滑鲜美，粥米香甜可口。

· 难度：容易

· 烹饪时间：126分钟

· 口味：鲜

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食材

· 50克生菜

· 50克鱼片

· 100克水发大米

· 3克葱花

· 姜片适量

· 2克盐

· 2克鸡粉

· 食用油适量

做法

1 择洗好的生菜切成小段，待用。

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2 鱼片装入碗中，放入盐、姜片、鸡粉。

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3 再注入食用油，拌匀，腌渍半小时。

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4 备好电饭锅，倒入泡发好的大米。

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5 再注入适量的清水。

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6 盖上盖，按下"功能"键，调至"米粥"状态。

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7 煲煮2小时，待大米煮好后，按下"取消"键。

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8 打开锅盖，依次加入生菜、鱼片，搅拌均匀。

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9 盖上盖，调至"米粥"状态，再焖5分钟。

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10 待时间到，按下"取消"键。

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11 加入备好的葱花，搅拌片刻。

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12 将煮好的粥盛出装入碗中即可。

相关常识

相关常识

生菜含有胡萝卜素、抗氧化物、B族维生素 、维生素E、维生素C等成分，具有促进消化、清热解毒等功效。大米中富含稻糠甾醇、原花青素等成分，具有较强的润白功效，并可补充肌肤所缺失的水分，使肌肤光滑细腻，充满弹性；鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

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