美食的真正意义是什么？周宝认为，把美食简单地诠释为好吃的食物，太狭隘，太狭隘了！！

美食，是把当地风土人情的灵魂通过舌尖表达的最好桥梁，所以，如果你没把这60 样美食吃齐全了，你都不算真正触摸过福州的灵魂深处。

1、麻团 外酥里嫩 满嘴留香

2、醉蚶 咸鲜嫩滑，海鲜一绝

3、福建老酒炖老蛏 福建老酒香飘万里，与老蛏的鲜甜是绝配

4、荔枝肉 外形酷似荔枝，酸甜可口的肉哦

5、南煎肝 传统家宴的必备菜品，老师傅才能做处入口即化的口感

6、红糟响螺片 脆爽的口感

7、爆炒双脆 海蜇皮与猪腰子的绝配

8、马耳朵 油条的堂姐

9、海蛎饼 最正宗的海蛎饼只有福州有哦

10、花生汤 甜津津，粉糯糯，最好不过一碗花生汤

11、太极芋泥 猪油和芋头的传奇搭配

12、椒盐八宝饭 咸咸甜甜的口感是福州人的最爱

13、咸甜礼饼 虽然馅料有肥肉，却肥而不腻

14、捞化 简单的做法却最有滋味

15、海鲜锅边 早上呼噜噜喝上一碗 一天精神饱满

16、蟛蜞酱 真是除了福州以为再也没见过

17、鱼丸 外面是鱼肉，里面是猪肉，省事的福州人

18、太平燕 喜宴的必备菜品

19、光饼 香酥可口，耐人寻味

20、马蹄糕 爽口马蹄也能做成糕点

21、 红糟鱼 用红酒曲腌制过的美味

22、醉河虾 周宝最爱

23、地瓜丸 甜！糯！

24、松子鱼 做法讲究 酸甜可口

25、醉排骨 福州小菜馆的看家菜

26、虾酥 与锅边是早餐夫妻档

27、佛跳墙 用料讲究 老火慢炖 喝一口要飞起

28、春卷 脆！脆！脆！

29、鸡汤氽海蚌 鲜！鲜！鲜！

30、海蛎抱蛋 难度高，蛋白质更高！

31、醉糟鸡 好吃到起飞的酒香

32、 芋头糕 过年小孩儿最喜爱的糕点

33、荷叶蒸红蟳 喜宴大菜之一

34、什锦炒米粉 判断一家菜馆是否合格的把门菜品

35、鸡汤线面 结婚坐月子都离不开的美食

36、鸡蓉鱼唇 鱼唇就是鲨鱼皮啦！好吃！

37、 虾油拌粉干 虾油也是福州一大特色之一，拌粉干十分鲜美

38、木金肉丸 肉里有一股清新的香气

39、牛滑 老人也不怕咬不动哦

40、凉拌海蜇皮 传统家宴的头盘！

41、芋粿 早餐必备

42、耳聋伯元宵 细皮嫩肉的元宵，打完麻将来一碗最棒

43、炒肉糕 其实没有肉

44、 拗九粥 一碗代表亲情孝义的甜粥

45、虾油炒空心菜 空心菜因为虾油更丰富多彩

46、九层糕 福州主妇的过年拿手菜

47、炖罐 白领工作餐滋补佳品

48、鱼滑 再也不怕被鱼刺噎到了

49、辣菜饼 福州冬天的街头十分常见

50、菠波粿 一种清香的青草汁做成

51、碗糕 口感有谷物发酵的微酸

52、海鲜咸粥 咸粥全国都有 福州的最有家的味道

53、豆粉糍 乔迁之喜必吃

54、井糕 很漂亮是不是

55、咸橄榄 小孩消化不良，嚼两颗就好啦

56、千页糕 传统福州人最爱的点心

57、醉蚬子 家中常吃的凉拌菜

58、泥鳅煮粉干 一个年代的美食回忆

59、燕皮 把肉和地瓜粉打成纸片一样薄

60、海鲜炒炸线面 线面先炸再炒，福州一绝

最后~希望各位看官牙好，胃口就好~~~~不说了，周宝快要溺在口水里了~~~

作者：周宝

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