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姬菇是外来菇种,其成分类似平菇。含有多种维生素,矿物质,有免疫,抑制肿瘤细胞的作用。在此阿飞给大家推荐一道烧姬菇,有助我们很好的摄入营养,吃起来也可口暖和。
姬菇两簇,切去根部,一朵一朵用手掰开,清洗干净备用。
青椒一个,红椒小半个,切成菱形片。
大蒜拍扁,切成碎末,葱白一段斜切成片,红干椒一把。
锅内烧水,水开后倒入姬菇,再倒入青红椒。焯水一分钟后,捞出用凉水冲洗,沥干水分。
锅内加少许油,倒入葱,蒜,红干椒,翻炒爆香。
倒入姬菇翻炒几下,起锅。加入蚝油,食盐,鸡精,白糖翻炒。持续中火,翻炒片刻,加入水淀粉快速翻炒收汁。最后淋入明油,起锅装盘。
好了,这道简单好吃的烧姬菇就做好了。营养满满哦。
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