鸡蛋的吃法千百样，煎炒烹炸皆可行。最近网络流行一种鸡蛋新吃法“流心炸蛋”，切开的瞬间蛋黄迸出，故此得名。制作过程简单，居家可完成，年关在即，亲朋好友陆续上门，来一道既简单健康又惊艳四座的“流心炸蛋”吧，一定让人赞不绝口。

菜肴美味但食材简单，食材虽简却营养丰富。

居家厨房的秘密

“流心炸蛋”食材表

制作步骤：

1、煮1枚水嫩嫩的奥伦达乐活蛋，轻柔地剥壳。

△水沸腾后，放入鸡蛋与盐转小火，5分钟后鸡蛋捞出。放进冰水中浸泡，小心翼翼地将鸡蛋剥开。

2、重新烧水，水沸腾后放入面条，面条漂浮时捞出，过凉水。

3、把淀粉撒在面条上，抓匀。

4、将面条缠绕在鸡蛋上。

△面条容易掉落，无需缠绕密集。

5、油温烧至七成热，鸡蛋中大火下锅，炸至金黄捞出。

△火候把握十分重要，容易炸过头。

6、顺利通关后，会得到一个这样的“炸弹”。

△可以点缀上你喜爱的酱汁。

鸡蛋，作为“流心炸蛋”的核心食材是这道菜的灵魂。新鲜的食材是菜肴美味的保障。

这次“流心蛋”菜谱，我们选用的奥伦达乐活蛋，是每20000枚鸡蛋中才生产1枚的有机蛋，不仅获得了有机食品认证，而且能在用户下单后24小时内完成捡蛋，保证每一枚送到食客手中的乐活蛋，都是极致锁鲜的。

更为关键的，是烹制流心蛋其实对于鸡蛋的安全卫生提出了高标准。只有保证了零沙门氏菌的鸡蛋，才适合生吃或用来做流心蛋。否则，被沙门氏菌污染了的鸡蛋，可能会在烹制流心蛋时，因蛋黄受热时长不够无法灭菌，吃了引起感染。每一枚出厂的奥伦达乐活蛋都保证零沙门氏菌感染。

万里挑一的新鲜食材，乐活蛋

究竟怎样一颗鸡蛋才算好？思来想去，只有用鸡蛋行业的最高标准，遵照自然规律与生态学原理自然产出的鸡蛋——有机鸡蛋，才符合我们对一颗好鸡蛋的要求。

也正是出于这样的初心，我们用了20年的时间，经过17个代际的优选优育，终于培育出这枚让家人孩子都可以放心吃的有机鸡蛋——奥伦达乐活蛋。

为什么要吃有机鸡蛋？有机食品主在生产和加工中不允许使用基因工程生物及其产品，禁止使用化学农药、化肥、化学防腐剂等化学合成物质。有机鸡蛋采用有机养殖方法，运用天然植物提取物来培育健康蛋鸡，生出的蛋更有营养，更加健康，也更好吃。

有机鸡蛋确实是不错的选择，但是大家不禁会问市面上的所谓“有机鸡蛋”真的“有机”吗？据统计，在中国每生产约20000枚鸡蛋，才有1枚有机蛋。

为了这颗鸡蛋做到真正的“有机”，我们将“有机”的标准深入到育雏、防疫、散养、采蛋、运输和储存等各个环节，从源头到餐桌全程保证奥伦达乐活蛋的优良品质。

当然了，一颗好蛋，不但看颜值，更看营养。好的鸡蛋，外貌够靓，营养价值也更高。

营养丰富，高蛋白质

奥伦达乐活蛋的不饱和脂肪酸、磷脂含量更高，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处。并且相较于普通鸡蛋来说，奥伦达乐活蛋的胆固醇含量显著偏低。

有机鸡蛋的最可贵之处，在于它能够提供较多的优质蛋白。我们的奥伦达乐活蛋蛋白质含量高达12.7g，相当于普通牛奶的三倍多，还具备多种人体所需的氨基酸，有利于提高人体免疫力。

零沙门氏菌，流心蛋也健康

为了保证安全，我们采用了现代化技术严控细菌，实施多环节检测，做到了真正的“三零添加”——零激素、零抗生素、零药残，检测报告齐全，产品安全又健康，适合儿童、孕妇食用。奥伦达乐活蛋每一个都有有机产品认证证书。

鸡蛋很容易感染沙门氏菌，而沙门氏菌是引起食物中毒的主要病原菌，很多养鸡场也不能完全避免沙门氏菌感染事故。但奥伦达乐活蛋个个零沙门氏菌，儿童孕妇都能吃，完全不用担心！

争分夺秒，极致锁鲜

为了保证鲜度，从捡拾乐活蛋到发货不超过24小时。每一枚鸡蛋首先要经过严格挑选，工作人员在包装时，还会对每一枚鸡蛋再次进行检查，确保优质的奥伦达乐活蛋及时安全地送到你们手中。

这样的鸡蛋实在太美好，为了让大家能尽快尝到它的新鲜风味，我们选用了顺丰物流，配送快捷，体验更好。包装采用独特的一撕得专利包装设计，抗压防震，易于拆封，每颗鸡蛋都会被裹得好好的。

奥伦达乐活蛋为奥式生活自营精品品牌。从城市到社区，从田园到小镇，奥式生活探索并遵循中国人的健康幸福之道， 平衡用户日常的健康与美学生活需求，以此塑造自有品牌。每一件单品背后都以极致追求严控品质和全流程，每款产品都是健康生活领域的网红爆款。

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