原料：新鲜的加吉鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝,裙带菜,白萝卜，切成均匀的细丝,调味品:绿芥末、日本酱油制作：

1.把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。

2.把海鲜切成长约125px、厚约25px左右的细条，铺在萝卜丝上。要点：1.萝卜丝可用专用工具切出。2.要想萝卜丝看上去亮一些，可将切好的萝卜丝放在凉水中泡一会儿。

3.海鲜可以上自由市场去买，这样比在超市节省很多钱，而且比较新鲜。

4.所有的用料均不需再放任何作料，吃的时候蘸绿芥末和日本酱油即可。

步骤一

1.金枪鱼洗净

步骤二

2.放入葱段

步骤三

3.再加姜片

步骤四

4.加点料酒

步骤五

5.加上一颗酸梅，弄碎

步骤六

6.加点盐调味

步骤七

7.上锅蒸12分钟后撒上葱花

步骤八

8.淋上热油，烫一下葱花

步骤九

9.最后淋上生抽即可

一、方法/步骤

1首先准备好所有的材料，如果没有寿司模具，可以戴上一次性手套，自己用手握出饭团的形状。

2把紫菜剪成条状，注意宽度要把握好，使其比饭团的高度略高。

3在米饭中拌入盐、醋、麻油（用量可以按照个人喜好添加），然后用模具压出形状。

4在金　　鱼中加入两小勺千岛酱或沙拉酱，搅拌均匀，这样就把金　　鱼沙拉做好了。

5用紫菜在饭团周围围一圈，末端可以用米粒粘稳、封口。

6最后把金　　鱼沙拉小心地放在饭面上，这样寿司就做好了哦！

7你还可以在寿司的顶部挤上一小团沙拉酱，这样会很萌有木有！

二、注意事项

1、寿司不必拘泥形状，可以直接用手握出形状，也可以做成寿司卷。

2、一罐金　　鱼罐头，可以做15个寿司左右，大家可以参考用量。

3、关于醋，其实大可不必非要买寿司醋，用家里常用的白醋，加一点点糖即可。

金　　鱼寿司好吃，这是公认的，金　　鱼不仅好吃，而且丰富的营养价值，对于人体有很多保健作用;可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用;是现在人们不可多得的健康食品。

金　　鱼寿司原料：

生金　　鱼、米饭、寿司醋。

金　　鱼寿司做法：

1.先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。

2.金　　鱼切片备用。

3.把拌好的寿司饭捏成到梯形，将金　　鱼覆盖在饭团上即可食用。

营养点评：金　　鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。

吞拿鱼之所以贵，是因为其需求量大而供应量少。

解释原因：吞拿鱼是一种受人们喜爱的食材，而并不是每个地区都能够容易地捕捞到大量的吞拿鱼。

此外，由于过度捕捞和环境问题，吞拿鱼的数量逐渐减少，而捕捞难度逐渐增加，导致吞拿鱼的成本上升。

内容延伸：除了供需关系外，吞拿鱼贵的原因还可能与其产地和品质有关。

有些地区的吞拿鱼行业更为发达，供应量相对更充足，在这些地区购买吞拿鱼可能价格较为亲民。

同时，吞拿鱼的品质也会对价格产生影响。

高品质的吞拿鱼不仅口感更好，而且更为营养丰富，价格也会更高。

用料 ?

吞拿鱼 50G

罗马生菜 30G

土豆 一小个

青菜花 50G

圣女果 3粒

鹌鹑蛋 5个

胡萝卜丝 20G

丘比特芝麻味沙拉酱 50G

吞拿鱼沙拉的做法 ?

土豆切粒，和青菜花切小块，蒸熟稍稍用橄榄油拌一下，另外在把鹌鹑蛋蒸熟，（告诉大家一个秘密，鹌鹑蛋蒸的要比煮的好吃哦）更嫩

把罗马生菜放盆底，依次铺上胡萝卜丝，玉米粒，蒸好的土豆，菜花，鹌鹑蛋，还有圣女果

最后把吞拿鱼拿出来弄小块放着素菜最上面，这样一看即好看又美味哦

最好到上丘比特芝麻味沙拉酱，大功告成

将金枪鱼解冻以后，往上面放入胡椒粉，食用盐和料酒，腌制大概半个小时左右的时间，把腌制好的金枪鱼上，多余的水分去除，拌上淀粉，这样可以使金枪鱼的粘性变得更好。

将鸡蛋搅拌均匀以后，把金枪鱼放到鸡蛋液当中，进行均匀的搅拌，然后在面包糠里面滚一下。

在锅里放入适量的食用油，等油锅热了以后，就可以将鱼放进去炸了，等到鱼身变得比挺了以后，鱼皮是非常酥脆的，鱼肉很鲜嫩，这样金枪鱼就制作好了。

吞拿鱼卷的做法

　由于吞拿鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。下面梳理了吞拿鱼卷的做法，供大家参考借鉴。

　 主料

　金枪鱼罐头一罐 黄瓜一根

　胡萝卜一根 紫菜一包

　肥仔米（东北大米）两杯 鸡蛋一个

　 辅料

　麻油适量 食盐适量

　白糖适量 沙拉酱适量

　黑芝麻适量 米醋适量

　 做法步骤

　1. 肥仔米洗净 加入一小勺食盐跟一勺麻油拌匀后放锅里煮熟 水别放太多 以免饭过烂

　2. 黄瓜胡萝卜洗净切丝

　3. 煮一个鸡蛋 把蛋白跟蛋黄分开 蛋白切碎 蛋黄压烂跟沙拉酱拌匀加入金枪鱼跟蛋白搅拌均匀

　4. 将煮好的饭摊一摊 将米醋 白糖 食盐根据个人口味搅拌均匀 加入米饭搅拌均匀 撒点芝麻在上面搅拌一下

　5. 所有材料准备好后就可以开始卷了

　6. 在寿司席上摊一张保鲜膜 然后依次放上紫菜 米饭 金枪鱼 黄瓜 胡萝卜 材料不宜过多 不然很难卷而且还会漏出来

　7. 接着就是卷好切开拉（满手米饭满手油就没拍照拉哈哈）要是紫菜难粘起来可以挤一点点沙拉酱在边边哟

以下是一种简单的吞拿鱼做法：

材料:- 吞拿鱼肉 2 片- 盐 少许- 黑胡椒粉 少许- 细砂糖 少许- 橄榄油 适量步骤：

1. 先将吞拿鱼洗净，用纸巾吸干水分，用刀在两侧打上几刀，以便均匀入味；

2. 在吞拿鱼肉上撒上少量盐、黑胡椒和糖，轻轻按摩，让调料更好地渗透；

3. 取一个平底锅，倒入适量的橄榄油，在中火上加热一分钟左右；

4. 放入吞拿鱼，煎2-3分钟，翻面继续煎2-3分钟，直至表面呈金**；

5. 将煎好的吞拿鱼取出，放在切好的生菜上，即可食用。温馨提示：吞拿鱼肉口感鲜美，它的香味非常独特，但它的脂肪含量相对较高，尽量不要多吃。

1、原料：大米80克、水200克、胡萝卜25g、玉米25g、吞拿鱼100g、盐1克、沙拉酱30克、海苔粉10克、黑白芝麻20克。

2、吞拿鱼沙拉饭团的做法：大米洗净，加入水，切出玉米粒和胡萝卜粒一起放入锅里，开火，水煮沸后用勺子搅拌均匀。

3、把国内的水倒掉，将食材全放入电饭锅里，按蒸饭毽。

4、准备吞拿鱼，倒出吞拿鱼滤油；

5、黑白芝麻在锅里小火炒香，吞拿鱼滤好油后挤入沙拉酱和加入1小撮盐，拌匀，再加入海苔粉拌匀备用；

6、40分钟后饭已焖好了，把饭倒出，加入步骤5的吞拿鱼沙拉拌匀；

6、再加入炒过的黑白芝麻拌匀；

7、拌好了，用圆模具做成球状，用开水烫一下模具，把饭装入模具，然后对折合起来，就做成球状了，可以开吃了。

食材

油侵吞拿鱼（金枪鱼）罐头 1罐儿 ；

西红柿 1个；

洋葱 1个（小）；

沙拉酱 适量（咸口儿）；

白胡椒粉 适量

黑芝麻 适量

步骤

1.将西红柿切薄片儿 摆在盘子底部 然后撒上少许盐 放入冰箱冷藏；

2.洋葱切丝，然后泡入水中，去辣，然后捞出挤的干干的备用；

（在洋葱的选择上，我更偏爱紫皮儿的，甜口儿，水气大，有味儿！）

3.将金枪鱼的肉用筷子夹碎然后与洋葱搅拌，并挤上沙拉酱撒上白胡椒粉一起充分拌匀~~~

4.从冰箱取出西红柿盘子，将搅拌均匀的食材盛到盘子中，最后撒上黑芝麻！（有苏子叶的也可把其切碎一起拌着吃）

5.开吃！

非常下酒的一道凉菜哈~

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