今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊温泉鸡蛋的做法,以下观点希望能帮助到您。

答温泉蛋经常出现在轻食类餐点或是日式料理上，不论是早餐、中餐、晚餐到消夜都能看到它的身影，给人感觉做法简单但尝试后虽然有成功但做出来的蛋都歪七扭八，今天就来分享一下温泉蛋的做法吧。

原汁原味的属性在这里 首先是微波炉温泉蛋制作法

先拿保鲜膜盖住碗然后稍为往内压一巧册顷些（可视情况加一点水），接着把蛋放入碗内…这时注意要在蛋黄上戳上几个小洞，避免等等放进去爆炸…

接着开500w然后等个40~50秒的时间（这个大概是最不耗时的做法），等完成后取出碗内就是滑熘滑熘的温泉蛋惹

大概像这样子~感觉好像加点柴鱼酱油就会十分美味了

再来第二招是之前分享过的《量产温泉蛋》，为什么这可以量产呢？原因很简单因为电锅里可以放入许多颗鸡蛋，加上烹调时间一样所以一次就可以享受多颗的快感（胆固醇注意），而电锅做法仔细一瞧其实也不麻烦，首先用餐巾纸包住鸡蛋，这么做的目地是怕接触面会焦掉，再来盖上锅盖按下开关等完成，弹起来闷一下约100秒后放到冰水里冰一下即可完成

接着是一般常见的锅子煮法，首先锅子加水煮到沸腾，然后孝陆到入一小碗冷水降温时也把鸡蛋放进锅内（放时请小力），接着继续开火煮5分钟，然姿芹后时间一到把蛋捞起放进刚刚准备的冰水里，在迅速降温的过程中蛋黄不会继续变熟~所以泡一下等凉就算完成噜

再来最后一招是保温瓶的温泉蛋制作法，基本上网友都会建议用纸巾包住鸡蛋，这么做可以阻隔水温影响鸡蛋的，接着开一锅水煮到70度左右（或是直接用热水瓶的水），接着把鸡蛋放进去然后等个15分钟（也有人说30~1个小时），总之这样保持温度等时间到了打开保温瓶取出就算完成

就是这次跟大家分享的4种温泉蛋做法，基本上鸡蛋要弄的完美非常不容易，听有经验的人讲鸡蛋如果冰过没解冻很容易裂掉，再来蛋白跟蛋黄的凝固点也不同（蛋白80度/蛋黄60度），所以高则过热不热则不熟…

答温泉蛋可以用微波炉做，电锅做，还可以用保温杯做，不同的做法有不同的方法与技巧，只有掌握这些方法与技巧才能做出好吃的温泉蛋，不过每种做法都需要反复试验才能掌握，开始做的时候失败也是很正常的事情。

微波炉做温泉蛋

微波炉是很多家庭都有的一种常用炊具，它可以用来制作很多美食，用它做温泉蛋就是不错的选择，在做核樱枝的时候可以准备一个干净的碗，把碗里铺上保鲜膜，随后再把鸡蛋磕开到碗中，这时颂瞎要用牙签在蛋黄上扎几个小孔，把小碗放入微波炉，选择500瓦加热40~50秒，取出以后就能得到做好的温泉的，在做的时候一定要在蛋黄上扎小孔，不然在加热过程中容易让蛋黄炸裂。

电锅做温泉蛋

电锅是家家户户必备的一种锅，它用来做温泉蛋特别好，而且一次可以做多个，在做的时候需要先用餐巾纸把鸡蛋包住，随后把鸡蛋摆放到电锅中，按下开关以后加热，一会这个开关会自动弹起来，这时不要打开锅盖，要让鸡蛋在电锅中焖三分钟，随后把鸡蛋取出直接到放冰水中，降温以后取出去掉外壳，也能得到做好温泉蛋。

保温杯做温泉蛋

保温杯是人们经常会用的一种杯子，它具有很强的保温性的，它也能用来做温泉蛋，在做的时候要把鸡蛋洗净以后放到保温杯中，再取适量清水加热烧开，烧开以后要让温度下降，降到70度左右时，直接灌入到保温杯中，再把保温杯的盖拧紧，过一小时以后把里面的鸡蛋取出，这时也能得到做好的温泉蛋，它爽滑细嫩特别好吃。如果不想直接烧水，也可以用暖瓶中的水，只要温度适宜就能做出温泉蛋。

上面这些是温泉蛋的家庭做法，大家有兴趣可以尝试改敏一下，只要方法正确，掌握它的做法步骤与技巧，就能做好吃的温泉蛋。

答食材：鸡蛋1-2个，青豆500g，西班牙火腿1小块，意大利火腿3-4片，全麦面包1片，欧芹叶适量，牛奶100ml，大蒜2瓣。

做法如下：

1、取新鲜鸡蛋，63度恒温水浴煮蛋1小时。

2、欧芹去茎留叶，沸水中加盐汆熟，捞出放入冰镇孝水中。沥干水分，转移欧芹叶到搅拌机。加入大量植物油，高速搅拌大约10分钟，完全打碎，再慢慢过滤，所得欧芹油备用。

3、青豆沸水煮熟，冰水浸泡一下，控水后将大部分青豆倒入搅拌器打成泥。

4、西班牙火腿去肠衣切小块袭举，意大利生火腿切片，面包切丁，两种火腿分别炒熟，面包丁小火煎脆。

5、50ml牛奶加入3瓣大蒜，煮沸后关火静置30分钟，让大蒜味浸入牛奶中，之后过滤掉大蒜，牛奶备拍旅碧用。

6、将面包丁、牛奶、青豆泥、火腿、欧芹油放入鸡蛋中即可。

对于温泉鸡蛋的做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看窝牛号的其他内容。

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