五花肉炒芥兰菜

By 雅雅杨小厨 【豆果美食官方认证达人】

1、芥兰菜洗干净，只取菜梗，芥兰梗滚刀块小段备用

2、五花肉切片备用

3、蒜头切碎，红椒切块备用

4、锅中加水煮开，倒入一汤勺食用油

5、加入一小勺盐

6、倒入菜梗烫断生捞出沥干水份备用

7、把五花肉煸炒出油脂

8、加入一勺葱伴侣6月香辣椒酱

9、倒入蒜头碎

10、加入一勺六月鲜特级酱油，慢火炒出香味，炒到五花肉变金黄色

11、倒入芥兰菜翻炒均匀

12、倒入少许水煮开即可

13、成品图

14、成品图

15、成品图

芥兰菜梗容易煮，焯水的时候不能煮太久，大概30秒就可以捞出

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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