今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊糖包家常做法,以下观点希望能帮助到您。

答糖包

食材：面粉300克、温水150克、发酵粉3克、白糖适量（红糖最好）

制作步骤：

1.发酵粉加入盆里，倒入150克温水，用筷子搅拌搅拌，使发酵粉与水充分融合

2.盆里加入300克面粉，把发酵粉水慢慢倒入盆里，边到边搅拌，最后和成面团

3.把面团揉拍肆到里面没有气孔，揉光滑

4.将面团搓成长条，切成8个大小一致的面剂子

5.取出一个面剂子，擀成圆片，把白糖加到郑帆面片中间，捏成三角糖包（把面剂子擀成圆片时，可以在包糖的圆片外面一圈抹上水，这样包好后粘的牢，不容易开）

6.所有的三角糖包包好后，放蒸锅上，盖上盖子醒发

7.醒发到2倍大时，开火，上汽袭丛轿后蒸15分钟，时间到后，关火，停3分钟就可以打开锅盖，把三角糖包取出来）

答用料

高筋面粉 ，400克，红糖 ，150克，安琪酵母 ，4克，白糖 ，一小匙.盐 .一小匙.牛奶 . 200克.水. 少许.炒花生米50.核桃仁 3-4个

炒芝麻 20克左右

步骤

发面

红糖馅的制作：把核桃和炒好的花生（花生衣剥不剥都可以）放在一个食品袋理用擀面杖来回碾直到把核桃、花生碾碎。把花生、核桃、芝麻放入红糖，加两大匙面粉，一大匙炼好的鸡油或猪油，如果没有加点无味的色拉油也可以，把所有的东西一起拌毁友绝匀

面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可，我现在用的是烤箱的发酵功能，如果没有参看椒盐葱香告咐花卷

4.将发酵好的面团放在撒有薄薄一层面粉的案板上充分地揉压出里面的空气

5.将揉好的面粉切成12个剂子

6. 用擀面杖擀皮儿，中间厚四周薄，但是薄厚各自要均匀，尽量圆一点，直径7-8cm左右

7.将皮放到手掌内，舀两大匙红糖馅，有粉的一面向着掌心，放馅儿，然后向着逆时针方向捏褶子一圈收口

8.蒸锅中加入适量的凉水,将发酵好的包子生坯放入蒸锅中，盖上锅盖放20分钟二次发酵

9.大火蒸15分纤姿钟关火（上大汽后15分钟）,再等5分钟后打开锅盖取出即可。

答1.温水化开酵母，静置一局明会儿。

2.倒入面键腊李粉中。

3.和成光滑面团。

4.盖上盖子，放温暖处发酵。

5.发酵至两倍就好了。

6.红糖馅：红糖中拌入四分之一稿迟面粉，加少许擀碎的芝麻。

7.红豆沙馅是买的现成的。

8.发酵好的面团揉几分钟，再揪成小剂子，擀成一个个圆饼，准备包馅。

9.包红糖馅。

10.包豆沙馅。

11.放笼布上二次饧发。

12.20分钟后，水开入锅，大火15分钟。

13.关火，虚蒸两三分钟。

14.出锅了。

相信关于糖包家常做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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