土豆,怎么做都好吃,炒四丁是一道家常菜,食材、做法都不难,味道却很受欢迎,我这里用到彩椒,是因为有小孩子吃,怕辣,如果都是大人吃这道菜,可以放一些青椒在里面,不仅味道清香,成品也会更好看,喜欢吃土豆的亲可以试试。
By 情一诺 【豆果美食官方认证达人】
用料土豆 150克彩椒 50克胡萝卜 30克精盐 5克蚝油 5克六月鲜酱油 5ml做法步骤1、准备食材
2、土豆去皮、切丁
3、把切好的土豆丁用清水浸泡,去除淀粉
4、彩椒、胡萝卜切丁
5、锅内放油,温后放入土豆和胡萝卜丁翻炒
6、分别放入精盐、酱油、耗油
7、炒至土豆成熟时,放入彩椒
8、再次翻炒入味即可出锅,装盘
小贴士1、油要比平时炒菜的时候多一些,炒出来的土豆香 2、放一些青椒味道会更好,颜色也好看 3、如果把握不好,可以少放一些水在里面,最后炒干,土豆也成熟了,还可以避免糊锅
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