我们都知道

广东有四大名饼

分别是中山的杏仁饼、

佛山的盲公饼、阳江的炒米饼

还有就是我们广州的鸡仔饼啦

鸡仔饼又叫“小凤饼”

始创于清朝咸丰年间的广州

至今已经有270年的历史了

在广州员村有一家饼店

那里卖的鸡仔饼

不少街坊都赞好！

这不我们的食神嘉琪和阿锦

就买来了

两种不同味道的鸡仔饼

原味鸡仔饼

南乳味鸡仔饼

食神阿锦：“我听到了很脆的声音，一咬下去那个咯吱咯吱的声音，很脆的感觉，马上在口中蹦开了，而且一吃进去，第一口很明显就是里面的花生香味，还有一点点肉的味道。”

食神嘉琪：“原味鸡仔饼就香脆皮薄，南乳味的就皮厚馅丰，嚼头十足，咬下去第一口就感受到浓香四溢，慢慢咀嚼，才能感受到芝麻的油香，肥肉的脂香，南乳的甘香。”

就像“艇仔粥”没有艇在里面一样，鸡仔饼真的跟鸡没有半毛钱关系。据说得名是因为饼的形状颇像小鸡仔，于是就唤作鸡仔饼。又因广东人说话喜欢图口彩，于是把鸡叫做凤，（比如凤爪），鸡仔饼就被叫成了小凤饼。

鸡仔饼的最大特点是耐人寻味。

它有深度，越嚼味越好，吃完后隐藏在牙缝里、舌底下、嘴角边的美味余香仍在不断辐射，久久萦绕。

它也有广度，主食与副食、荤食与素食，主料、辅料、佐料、调料集于一身，融于一炉。

还有什么比在忙碌的工作间隙

冲上一杯茶

细细品味一口鸡仔饼更惬意呢？

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