黄皮果即黄皮，又名黄批、黄弹子、王坛子、油皮、鸡皮果等，是营养价值极高的热带水果之一，有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效，民间黄皮素有“果中之宝”的美誉。黄皮生吃有些酸而且皮很涩，可能许多人都不太喜欢，可制成蜜饯酸甜可口，连皮也能吃下去，而且保存时间比鲜果更长(收起)

1. 黄皮剪枝洗干净，用盐水浸泡十分钟

2. 洗干净后滤水放太阳底下晒干表皮水份

3. 挤出黄皮籽

4. 放入冰糖和水

5. 上锅煮至冰糖化开，汁液粘稠就可以了【约五分钟左右】

6. 摊凉后放冰箱冷藏味道更好

建议用砂锅煮

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