我家先生特别喜欢吃凉拌的豆腐丝，我经常拌上一盘子，每次都一扫而光，所以分享给大家～

By 钦家食记

1、如图，依次准备好食材。

2、干豆腐丝（云丝）用清水泡发，然后在开水中汆水煮约2分钟，捞出沥干水分备用。

3、接下来调料汁，小碗中放入适量椒盐。

4、接着放入生抽、蚝油、鸡汁、花生酱、辣椒粉、芝麻油。

5、再放入一勺6月香葱伴侣韩式辣椒酱，搅拌均匀。

6、把调好的料汁倒入豆腐丝，用筷子翻拌均匀。

7、盛盘，撒上适量小葱末和香菜，开始享用！

1. 这个方法可以用来拌其他凉拌菜。 2. 韩式辣椒酱最好不要省略，它给这道凉拌菜增加了不一样的风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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