话说，最近你们所在的地方热不热？

宝宝不知道南方情况如何，但是我大北方真的是迎来了一股热浪啊，宝宝所在的城市已连续数天39℃的高温了。在这种天气里，想不出汗都难啊，走在大马路上，感觉自己就是一块行走的五花肉，随时都有可能烤得“滋滋”冒油啊！

很多人觉得夏天热，就不喜欢喝汤，只想喝冷饮降温。殊不知，夏天才更应该经常喝一些汤水，补充每天流失的水分。

本宝宝特意选了几款清单又爽口的汤送给你们，希望你们都养成喝汤的习惯哦，不具名的专家说了，夏季多喝汤不仅能调节胃口，补充体液，还能预防疾病呐！

消暑冬瓜薏米甜汤

食材

冬瓜800克，薏米100克，冰糖适量

做法

1.薏米洗净提前浸泡1小时，冬瓜去籽留皮切成小块（瓜皮的功效是能清热利水消肿）

2.薏米放入到汤煲里大火烧开后小火炖一个小时，加入冬瓜再熬煮半小时

3.打开盖子，加入适量的冰糖，再煲10分钟至冰糖完全溶化，搅匀即可

Tips

如果喜欢吃咸口的，就不要加冰糖，加一根猪骨头，加少许盐即可

清爽瑶柱丝瓜汤

食材

丝瓜500克，瑶柱50克，盐2克，生姜1克，油1ml

做法

1.丝瓜去丝、去皮洗净切滚刀块，姜切丝，瑶柱浸泡30分钟

2.清水煮沸，放入洗净的瑶柱，熬10分钟

3.热锅放油，放生姜丝、丝瓜，爆炒至四成熟

4.炒好的丝瓜，放入熬好的瑶柱汤内，转为中火，烧开后待丝瓜煮熟，放一丁点盐拌均即可

Tips

不吃咸的人可以不放盐，本身瑶柱（干贝）就有咸味

羊肉山药清汤

食材

羊霖肉1块，铁棍山药1根，生姜、红枣葱花、盐适量

做法

1.羊霖肉切成合适大小的羊肉块，生姜切厚姜片，铁棍山药去皮切成段

2.锅里放冷水，倒入羊肉块，水开3分钟后将羊肉汆透捞出，洗净血沫

3.汤煲中一次注入足够的水后倒入羊肉块，倒入铁棍山药、生姜、红枣，开大火

4.加入适量的盐，盖上锅盖大火烧开，转微火煲3.5小时，出锅前撒上葱花即成

蘑菇文蛤蔬菜汤

食材

胡萝卜半根，青菜适量，蘑菇适量，文蛤适量，盐、油、生姜、葱少许

做法

1.胡萝卜洗净切块，蘑菇洗净，青菜洗净，文蛤用盐水浸泡后拿捏干净

2.锅中倒入油，然后将文蛤倒入锅中翻炒后，倒入蔬菜稍稍翻炒一下

3.将食材放入汤锅，加适量清水，大火烧开后，加少许盐调味，熬煮10分钟即可

蔬菜水波蛋汤

食材

平菇50克，青菜50克，鸡蛋2只，葱少许

做法

1.青菜择洗净，蘑菇撕成小朵

2.锅内放入适量水，滴几滴食用油，加少许盐，加入蘑菇煮熟

3.放入新鲜青菜，将鸡蛋打入锅中，盖上盖子，煮2分钟后关火，焖5分钟即可

清淡芋头虾仁靓汤

食材

芋头1块，虾仁200g，盐、料酒、姜少许

做法

1.虾仁清洗干净，把虾肠挑出，用盐、料酒腌制20分钟左右

2.芋头削皮，切块跟姜一起放入砂锅中，加水末过芋头即可，大火烧开

3.芋头煮熟后放入腌制好的虾仁，虾仁变色后，加盐调味即可

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