准备好材料分离蛋白蛋黄，蛋白必须放在无水无油的打蛋盆中备用；混合玉米油和牛奶，搅拌均匀至乳化筛入混合好的糯米粉 可可粉，划Z字形搅拌均匀；加入蛋黄继续划Z字形搅拌均匀，蛋黄糊完成；烤箱预热160度；开始制作蛋白霜，蛋白中加入白醋开始打发，把糖全部加入蛋白中打发至篇软的干性发泡状态（如果是用普通细砂糖可以分三次加入到蛋白中打发）；加入爱乐甜零卡糖打发打发至干性发泡状态取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀再把翻拌好的蛋黄糊全部加入到蛋白霜中翻拌均匀；把翻拌好的蛋糕糊倒入模具中，用手压着中间的烟囱，再台面上震下模具；送入提前预热好的烤箱下层，上下火150度烤40-45分钟；烤好后马上取出倒扣晾凉，彻底晾凉后再脱模。成品 本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除
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