2.土豆洗净去皮切条

3.葱姜洗净切丝

4.热锅凉油，下入花椒爆香

5.下入葱姜炒香

6.下入土豆条翻炒

7.下入蒜苔翻炒均匀

8.调入盐、南德调味料翻炒均匀，加盖焖几秒

9.最后调入适量鸡粉翻炒均匀，即可土豆条蒜苔的做法步骤图，土豆条蒜苔怎么做

1.将蒜苔切成寸段，土豆切成条。

2.土豆条放在油里炸到金黄捞出。

3.锅内放少许油，放入蒜苔翻炒到断生。

4.加入土豆条，放花椒粉、盐、酱油，翻炒几下。

5.加少量清水，水开后烧两分钟，加一点水淀粉，把汤汁收至快干。

6.出锅。

蒜台还可以炒土豆条，其实看似不搭的俩种食材，搭配在一起却有着不同寻常的味道，蒜苔炒土豆条也是一道出名的菜，大家快来看看做这道菜都需要什么材料和具体的制作步骤吧。

一、蒜苔炒土豆条

食材明细

土豆适量

蒜苔适量

胡萝卜适量

海天蚝油适量

咸鲜口味

土豆条炒蒜苔的做法步骤

1、土豆、蒜苔、胡萝卜备好。此菜用的烹调方法：煎、炒。煎的是土豆、胡萝卜，炒的是蒜苔

2、 土豆切条、胡萝卜切条、蒜苔切段、葱花

3、锅内只放油，加入土豆条小火煎熟

4、一定要等土豆条煎熟后，才能加入胡萝卜条

5、胡萝卜可以根据自己的喜好煎的熟一点或生一点，加入葱花炝锅，加蚝油、盐、味素、一点点糖调味。

6、加入蒜苔

7、蒜苔炒至断生即可，不能勾芡，因为蚝油本身是有粘度的，出锅了！

二、蒜薹的其他做法——蒜苔炒肉

材料

蒜苔，肉，生抽，盐，油

做法

1.蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。

2.焯好后过下凉水，控干水份。

3.肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。

4.倒入蒜苔，煸炒片刻，关最小火，盖上盖子焖十五分钟，中间可以翻炒一下。

5.快出锅时加些盐就可以了。

小诀窍

焖时不加水，油焖熟的不变色。如果喜欢脆一些的可以缩短焖得时间。

三、蒜薹的其他做法——蒜苔炒鸡蛋

材料

蒜苔、鸡蛋2个、油、盐、鸡精

做法

1、蒜苔洗净，切段儿备用，两厘米左右。

2、鸡蛋打入碗内，加少量食盐搅匀。

3、平底锅放适量油，中小火加热。

4、油热放入蒜苔翻炒。

5、放适量盐继续翻炒入味。

6、把已经搅匀的蛋液倒在蒜苔上。

7、转动锅，使蛋液搅匀充满缝隙。

8、蛋液基本凝固时，翻炒均匀，放入适量鸡精，出锅啦。

蒜薹炒土豆，蒜香浓郁，比用肉炒土豆还好吃，下面就分享蒜薹炒土豆的做法。

蒜薹，土豆，葱，酱油，盐，食用油

将土豆去皮，蒜薹去根和苗，然后将土豆和蒜薹用清水洗净。

将蒜薹切成寸段，土豆切成一寸长的条。

锅中放入食用油烧热，放入葱花炝锅，再放入土豆条翻炒均匀。

土豆炒至五分熟时，放入蒜薹一起炒，再加入适量的酱油和盐，炒至土豆和蒜薹熟透就可以装盘了，这道蒜香味的蒜薹炒土豆，吃着特别下饭。

土豆，切成条儿，用水洗一洗。蒜苔，洗干净，切成段儿；

五花肉，切成片儿，备用；

锅内加油，葱姜爆香，下入土豆翻炒几下，加入味极鲜（几滴就行），加耗油，加白糖（少一点儿），翻炒几下，再加入蒜苔，继续翻炒。

翻炒过程中，一点儿一点儿的点水，不用一次加水太多，成了炖了。点着水翻炒。

最后加入盐即可。

蒜苔炒土豆条

原料：

蒜苔、土豆、瘦肉等。

做法：

1、蒜苔切段，瘦肉切条待用．土豆切条过油炸（炸至金黄，变硬．其实炸过的土豆条撒点盐，占番茄酱吃也很不错！）

2、瘦肉条用水淀粉抓一下再炒会比较嫩，锅内入油烧至六成热放入葱花，肉条炒至变色，然后加入蒜苔，酱油，盐翻炒，快熟时再加入炸好的土豆条，勾入薄芡，加点鸡粉即可出锅

蒜薹炒土豆条

蒜薹炒土豆条是一道菜品，主要制作材料有蒜薹、土豆、瘦肉、油、盐。

中文名

蒜薹炒土豆条

主要原料

蒜薹，土豆

是否含防腐剂

否

主要营养成分

淀粉，维生素

快速

导航

操作

原料

蒜薹、土豆、瘦肉、油、盐。

操作

1、土豆洗干净，切成长条。

2、平底锅里放油，土豆条放在锅里煎。

3、耐心加恒心，你会把土豆条煎得金黄金黄的。

4、煎好的土豆条盛出来，看看怎么样，不次于肯德基的吧。

5、蒜薹用水泡一会洗干净。

6、切成小段。

7、锅里加油，下肉丝吵到变白，然后把蒜薹扔进去继续翻炒。

8、蒜薹炒到皮发皱后，下煎好的土豆条，加适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。

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用料

主料

蒜苔150g

马铃薯丁(脱水)300g

调料

食盐

适量

调和油

适量

蒜苔炒土豆条的做法

1.蒜苔切成小段，洗净待用。

2.土豆两个，去皮洗净。

3.切成条。

4.锅中加入油，烧至八成热，下入土豆条。

5.炸至金**捞出。

6.锅中在放入少许底油，烧至七成热时，放入炸好的土豆条和蒜苔，一起翻炒两分钟，放入适量盐。

7.出锅装盘即成。

1、准备用料。土豆、蒜苔、葱、蒜、盐、鸡精、十三香。

2、蒜苔清洗干净，去根切成小段，土豆去皮切成条儿，然后再来一点儿小米辣。

3、油热下入切好的土豆，小火开始煎炸，至金黄，盛出锅留底油，下入切好的肉丝，葱蒜爆香，再加一点生抽，蚝油炒香，下入切好的蒜苔和小米辣炒至断生。

4、下入土豆、盐、鸡精、十三香调味儿，大火翻炒均匀。

5、出锅装盘即可。

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