上次端午节包粽子剩下的糯米、蜜枣，我加了一碗红糖，一把枸杞，做了软糯香甜的红糖黏米饭，特别好吃，推荐给你尝试一下吧[可爱]

这也是我第一次做红糖黏米饭，做法特别简单，按照我说的步骤，一次就能成功，出锅被这高颜值都惊到了[爱慕]

这样做的红糖黏米饭，软糯香甜又筋道，香而不腻，不粘牙，大人小孩都喜欢吃，女生特殊时期吃一碗，补血益气好处多[比心]

[玫瑰]制作方法：

1.准备食材，糯米，蜜枣，枸杞，红糖适量[ok]

2.糯米提前浸泡2小时以上，沥干水分[比心]

3.准备三个小碗，刷一层食用油[啤酒]

4.把蜜枣，枸杞摆在碗底，盖上一层糯米按压结实，再均匀的撒上一层红糖，重复一遍这个步骤，最后碗放满后，上面铺一层红糖[ok]

5.把碗中加入清水，没过糯米即可了[比心]

6.放入蒸锅，蒸40分钟，香喷喷的红糖糯米饭就做好了，香气扑鼻，太馋人了[舔屏]

7.这个糯米饭比较甜，如果不喜欢太甜的，可以把蜜枣换成红枣，就不会太甜了哦[笑]

8.如果一个人吃，用蒸锅麻烦，可以直接放到煮饭的高压锅内，米饭蒸熟，糯米饭也就熟了，是不是特别省事[呲牙]

中国传统主食之一的糯米饭，主要原材料就是糯米，糯米中含有很丰富的营养物质，食用疗效也非常好，所以现在糯米饭无论是在南方还是北方的饮食文化中，都占有着重要的地位，也一直都特别受大家的欢迎。一直到现在，很多地方还将糯米饭作为主食之一，甚至有的地方早餐特别偏爱糯米饭，就像是形成了一种不成文的规定。而关于糯米饭的处理方法也越来越多，无论是将其做成糯米饭团，还是将其做成其它主食，都特别受欢迎，其口味也非常独特，层出不穷，既然糯米饭如此受欢迎，那制作的方法肯定也有很多种，但是到底应该选哪一种呢？很多朋友都反映精心学会制作的糯米饭做出来的效果总是没有外面买来的好，反而一点都不粘糯，还特别容易散，吃起来没有一点感觉。为了解决朋友们的这个问题，

糯米250克

红枣20克

红糖50克

辅料

葡萄干适量

糖渍橙皮，准备自己喜欢吃食材。糯米提前一天浸泡，准备一个耐蒸的碗，碗里刷上一层油！

在底部铺上红枣，葡萄干和橙皮丁。

然后铺上一些糯米.糯米铺一半后，在放上一层葡萄干，红枣和橙皮丁。4接着在铺上剩余的糯米，最后放上红糖。红糖的量不固定，根据个人喜好添加，加入适量的清水，水刚没过糯米就行，盖上盘子上锅蒸50分钟左右。时间根据具体情况而定，蒸熟为止，做好后，倒扣在盘子里。就可以开吃了，蒸的时候中大火蒸。

贵州过年大菜小米鲊是用黏小米(又叫糯小米)跟红糖而做的一道菜，因其甜咸软糯的独特口味而深受贵州百姓喜爱，是贵州人过年餐桌上不可缺少的硬菜之一。现将具体做法公布如下：首先将黏小米用清水浸泡一个晚上，用手拈起能碾碎即可。这里强调一下必须是用贵州自产的黏小米才能做出这道菜之精髓。然后将小米掏洗干净滤干水份。将小米放碗中，加入切碎的片红糖，再放入切成片的用料酒腌制好的五花肉，放少许盐拌均，置蒸锅蒸2小时候揭开锅盖，用筷子搅拌均匀后再置锅内蒸2小时，如此步骤重复2次，共计6小时即可出锅装盘，一道香喷喷美滋滋的美味即成！

说到红糖糯米饭是很多人都喜欢吃的一道 美食 ，但是很多人都不知道具体的制作流程。

下面我来分享一下我自己经常做的方法，应该算是比较简单的了。

1.在碗中100克紫米，200克圆糯米。加入适量的清水清洗干净。最好是糯米提前泡一晚上的糯米。

2. 将处理好的米糯倒入电饭煲中，加入红枣和蜜枣各100克。可以加一点葡萄干，吃多了也不会腻。倒入800克的水。最后放入冰糖和红糖。盖上电饭煲炖煮20分钟。

3. 煮好的米饭取出来。放入盆中，然后倒扣在碟子上面。好吃的红糖糯米饭就做好了，蒸好后的糯米饭稍稍放凉一下，口感会更好。

最后来个总结，说一下需要注意的地方

①蒸好后的饭不好取出的话可以用小叉子沿着碗边绕一圈，就很方便脱碗了

②糯米浸泡一夜后口感会更绵柔，想吃硬一点的可以少加一点水

③酸酸的葡萄干又中和了糖的腻，吃了满满一碗都没觉得腻

④蒸糯米饭的水量要比平时蒸米饭多一些，糕软软的才好吃

⑤红糖也可以用白糖来代替

⑥除了红枣之外，你也可以加入任何你喜欢的干果、蜜饯之类的东西

你好，我是小符爱 美食 ，很高兴能回答你的问题，红糖黏米饭的做法。

主料2人份

糯米500克

辅料

红糖150克

花生油1勺

水适量

做法

1糯米少许

2红糖适量

3糯米清洗干净，放进高压锅里加入清水

4放进红糖

5放入香油提香

6调制煮饭档，把糯米饭煮好，搅拌均匀。

我是璐璐以下是我的经验，希望可以帮到大家

1.准备好红糖、糯米，将500g糯米浸泡半小时

.将浸泡好的糯米放入电饭锅中然后加入适量的水，按煮饭键

.煮好后加入250g红糖

.搅拌均匀，盛出放上红枣

.放入冰箱冰一冰更好吃

我只想要赞，谢谢糯米红糖饭的做法大全

1、糯米1碗，葡萄干30克，红枣20克，红糖30克。红枣去核，铺在碗底在撒上葡萄干，盖上一层糯米，撒上红糖，铺一层葡萄干和红枣，再盖一层糯米压平撒上一层红糖，轻轻地倒入一些清水，清水的量刚好没过糯米就可以了。锅中烧水放入，大火蒸25分钟即可。

2、糯米260克，红糖20克，葡萄干一把，枸杞几颗，水适量。糯米提前泡好，葡萄干和枸杞分别洗干净，稍微泡5分钟，微微变软即可。碗底部铺上四个红枣，撒上一把葡萄干和枸杞。舀几勺泡好的糯米铺在上面，用勺子稍微压紧，抹平铺上一层红糖。撒上葡萄干和枸杞，再往上面铺一层糯米饭。最上面再撒上一层红糖，淋入跟食材齐平的水。将糯米饭放入蒸锅中，蒸20分钟即可。

3、糯米100克，葡萄干10克，红糖10克，红枣10克，稻米油5ml，纯净水200ml。糯米洗净浸泡一夜沥干备用，红枣葡萄干洗净备用，红糖备好。把泡好的糯米放入电压力锅内，加入少许纯净水，滴入少许食用油拌匀铺平。启用电源，按米饭键操作煲十五分钟，煮好后开锅把红糖均匀的铺在糯米饭上，趁温热拌匀。葡萄干铺在碗底，红枣对半切开。把糯米饭装入碗中压紧，倒扣在盘中，把红枣摆好即可。

糯米怎么煮？

都说糯米养胃，但有人说糯米伤胃。其实说糯米伤胃也不是没有道理，因为糯米制品在冷的状态下又粘又硬，进入胃后不会被很好的消化；其实说糯米养胃是有道理的，因为糯米容易消化，养胃。至于伤胃还是养胃，完全看你吃糯米的量和方式。

糯米很好吃，味浓糯软。在北方，尤其是坐在餐桌前，大多数人会端上一份八宝糯米饭，里面有很多豆子和其他配料，又甜又软又糯，很受年轻人和孩子的欢迎。在家里，我非常喜欢煮红糖和糯米，尤其是每个月不舒服的日子，不仅味道好，而且营养健康。其实做糯米很简单。你只需要放上你喜欢的食材。在这里，把你的做法分享给大家。

今天的甜软糯米配——红糖糯米

[成分]

糯米，红糖，红枣，葡萄干，红豆

[开始生产]

1.糯米和红豆提前浸泡8小时。糯米和普通大米不一样，一定要泡很久，这样蒸完才会好吃。时间越长越糯，8小时最好。

2.准备一个蒸碗。碗的底部覆盖着红枣和葡萄干，它们被切成两半，并被去掉日期。铺一层糯米，撒红糖，撒红豆，再铺一层糯米，撒红枣、葡萄干、红豆，撒糯米，最后撒红糖。结束了。

3.将不能超过米的清水倒入碗中。(不要大量用水，一般不超过2~3 mm)

4.往蒸锅里倒水，煮开。之后，上汽，把它放入盛有糯米的碗里，用大火蒸25分钟。你可以把它倒过来放在盘子里吃。约半小时后，检查一下，米粒通透时，可以拿几粒尝尝，米粒梳头有干蒸糯米的那种嚼头就是成功了，就可以起锅了，如果是用不锈钢蒸的，那就需要及时取出，以免不透气的不锈钢糯米有吃太多水，导致口感不佳，影响口感。

很甜，滋补养胃，老少皆宜，口感软糯。你学会了吗？

红糖糯米饭

食材：糯米、红糖、红枣、枸杞、葡萄干、清水、食用油。

具体做法

1、糯米提前用清水浸泡两个小时以上，准备红枣、枸杞、葡萄干、清水和红糖。

2、准备一个用来蒸糯米饭的大碗，碗里面抹上一层食用油，将切好的红枣摆成花型，随意地放入葡萄干和枸杞。

3、码上一层糯米，再撒上一些葡萄干、枸杞和红枣碎。

4、比较偏爱甜食的话，可以在葡萄干、枸杞和红枣碎上面再撒上一层红糖。

5、接着将剩下的糯米倒进去，铺平压实。

6、在最上层铺上一层红糖，沿着碗的边缘倒入清水，清水的量没过红糖两毫米为宜。

7、将碗放入蒸锅，大火蒸30分钟。蒸的时间根据糯米的用量来定，判断不准中途可以打开盖子尝一尝，糯米熟透软烂就行了。

8、蒸好的糯米饭，用牙签沿着边缘划一圈，将碗倒扣在盘子中，轻轻嗑几下，糯米饭就完整地掉下来了。

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