今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊土豆闷米饭的做法,以下观点希望能帮助到您。

答土豆焖饭的做法如下：

主料：五花肉适量、土豆1个、胡萝卜适量、香菇6个、玉米粒适量、毛豆适量。

辅料：食用油少许、冰糖4颗、姜丝适量、花椒1个、桂皮1小块、生宽液颂抽适量、老抽适量、食用盐适量、蚝油适量。

1、处理食材。五花肉切片，土豆去皮切丁，泡发好的香菇切成丝。

2、锅里放入少许食用油，放入几颗冰糖炒至融化，然埋困后放入切好的五花肉翻炒至上色。

3、加入适量的姜丝、花椒、桂皮，适量的清水，然后把香菇放下去，倒入生抽、老抽、食用盐和蚝油。

4、放入土豆、胡萝卜、玉米粒、毛豆，大火煮开后，翻炒五分钟。

5、把炒好的料连同料汁一起倒入电饭煲中，加入清水，水量比平时稍微少一点点，然后开启煮饭慎郑模式。

6、煮好后的米饭搅拌均匀，土豆焖饭就做好了。

7、成品如下。

答土豆焖饭的做法步骤

1. 大米洗净，水量为盖没米即可

2. 锅中加水烧开，简晌放少量盐

3. 加入小青豆，烫熟即可

4. 咸肉、香肠切丁备用；土豆去皮切丁备用

5. 将切好的土豆丁放入油锅 ，煎至金黄即可

6. 将咸肉丁、香肠丁放入油锅加入少量料酒稍稍煸炒

7. 将煸炒好的肉丁倒入洗好的大米中，加少许味精拌匀

8. 将煎拦橡锋好的土豆丁再次放入油锅加入少量盐，翻炒均匀

9. 拌好土豆倒入大米中，不需搅拌

10. 水位基本与土豆丁持平

11. 电饭煲直接用平时的煮饭模式即可

12. 饭煮好后用饭勺将土豆丁与饭拌匀即可

13. 最后洒上小青豆，一碗如庆诱人的土豆焖饭就完成了

小贴士

1、云南的土豆焖饭是单纯的土豆，小妮稍稍改良了下，加了点肉，味道都很赞

2、小青豆里的盐量和最后土豆里的盐量不要太多 稍微提点味就好

3、如果大米选择的是东北大米 最好多浸些时间 所以建议先淘米 再做其他步骤

4、煮饭的水量 最好以全部料加完后 水位与其持平为标准

答主料：大米一杯、大土豆150克。

辅料：火腿1段、盐半小勺、油2汤勺。

1、首先大米洗干净，放入电饭煲，水直接放好，就是平时煮饭的量就行，不要多。我用的是2个人的量，根据自家的饭煲来调整水量。

2、然后土豆切成大约1厘并启米见方的块。

3、再然后把火腿也切成和土豆大小相仿的块。火腿不要放多，多了就夺去饥兄土豆米饭的香。烂蔽袭

4、热锅放油，油热放入土豆块翻炒。

5、把土豆炒到微微变色，外皮有一点点焦状的样子。

6、在放入火腿块炒几下。

7、倒入放好米的电饭煲中，同时加盐搅拌一下，盐把握好，不要使饭太咸了。

8、启动电饭煲正常煮饭的功能，时间到开锅，很香，土豆块会在饭的表面。

9、简单拌一下就可以装碗吃，不用吃菜了，香。

答土豆焖饭可以做成清淡，也可以做成酱香，浓香的。可以根据不同人的口味进行调整，因为土豆本来也是一种含淀粉量很高的食物，也是一种很好烹饪的食物所以说在制作的过程中，我们不需要担心土豆烹饪的过程中会产生什么意外，或者说做出来的是否难吃，因为它跟米饭一样没味道的时候吃的也很香。土豆曾是澳大利亚人的主食，因为那边的气候跟条件，水产的土豆淀粉含量很高，对于他们来说，土豆就相当于他们的米饭。土豆同时也是一道很好下饭菜，自古以来东北就有地三鲜这道名菜土豆就是地三鲜中占主要地位的一个。关于土豆焖饭的几种做法，下列我有几个观点缓大。

清淡的土豆焖饭就是采用新鲜的土豆把它洗净去皮。芹哪困把洗净的土豆跟米饭混合在一起，放入电饭锅或者是大锅中炖煮这样子出来的土豆焖饭，味道十分清淡，就像普通的水煮米饭一样，非常适合老人，小孩食用同时又会有一种足够清香。

浓香型的土豆焖饭就是把洗净去皮好的土豆切成块放入油锅中，把土豆煎的几面金黄，然后再放入水煮的米中一起进行焖煮。这样煮出来的土豆焖饭里面的香味会更浓，而且土豆也会更香。这种做嫌念法做出来的米饭是十分香的，适合喜欢吃香喝辣的人。

酱香型的土豆焖饭就是先把土豆切成块放入料锅中进行蒸煮，把各种各样的大酱一起，调料把土豆煎成一道菜，然后再放入煮好的米饭中进行搅拌。把搅拌好的米饭在保温中再保温半个小时，一道香浓酱香土豆焖饭就做好了。

关于土豆焖饭还有什么做法，大家还有什么观点？欢迎在评论区留言。

明白了土豆闷米饭的做法的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击窝牛号的其他页面。

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