要做汤面的汤底，可以选择鸡汤、牛骨汤或者蔬菜汤作为基础。首先将鸡骨或牛骨煮成高汤，加入洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜，煮至汤底味道浓郁。若选用蔬菜汤底，可将洋葱、番茄、香菜等蔬菜煮成清淡的汤底。最后根据个人口味加入盐、胡椒等调味品，即可。

要做出最好吃的热汤面条，首先面条要煮至八分熟，捞起后过冷水，使面条Q弹有嚼劲。然后准备汤底和配菜，选择新鲜的食材，汤底口味浓郁。将煮好的面条放入碗中，将热汤倒入碗中，加入配菜，如煎蛋、煮熟的肉片等，最后根据个人口味加入调味料即可。

要做带汤的面条，首先选择好汤底，可以是牛骨汤、鸡汤或蔬菜汤。将汤底煮好，再将煮好的面条捞出过冷水。将面条放入碗中，倒入热汤，再加入配菜，如青菜、鸡肉片等。最后根据个人口味加入盐、胡椒等调味品，即可享用美味的带汤面条。

1、用料：鸡蛋2个、番茄1个、盐适量、生抽适量、手擀面两人份、香菜适量、葱适量、蒜苗 适量、小豆芽适量。

2、首先先把鸡蛋、盐和少量葱花，打散备用。

3、热锅放油，然后把鸡蛋、生抽和西红柿放进锅里，翻炒。

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