今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊虾仁粥的做法窍门,以下观点希望能帮助到您。

答主料：梗米80g、明虾300g、姜3g。

辅料：料酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐适量、葱少许。

明虾粥的做法

1、材料准备好。

2、将米洗净用清水浸泡20分钟。

3、姜浸泡的水倒掉，重新注入清水，煮开后转小火慢慢煲煮。

4、煮粥的时候将姜切丝，葱切沫。

5、将明虾切去头部，虾背剖开，挑出虾线。

6、用少许料酒、胡椒粉、姜丝将虾腌制一会。

7、粥煮的的时候用勺子一边搅拌一培凯凯边煮，直至米粒全部开花。

8、将腌制好的虾倒入粥里。

9、孙拍煮至明虾全部变红后配唤关火。

10、成品。

答准备材料（3-4人份）：黏米 2杯、小鲜虾 20只、小南瓜 1/3个、

胡萝卜 1/3个、杏鲍菇 1个、海带 1块、

香油 2大勺、酱油 1大勺、金枪鱼汁 1大勺、

盐 少许。

做法：

1.要事先泡好黏米。2杯黏米 泡1个小时备用。其实最近压力电饭煲，都有煮粥功能，不用泡也可以做出粥。但为了更好的口感，我是用普通的锅煮粥，所以把黏米泡了很久。

2.胡萝卜、小南瓜、杏鲍菇 都要切橘枯逗成小丁备用。剥好的虾仁，每只两刀切成三块备用。如果想让粥更鲜美，可以把剥下败逗来的虾头、虾皮装在小布包里，煮粥时一起放进去，等粥好了之后捞出来即可。这次我只用了虾仁。

3.锅中倒入1大勺香油、少许水，把泡好的黏米微炒一下。

4.黏米稍微变成半透明状时，把蔬菜丁放进去一起炒。

5.加入1.5L水，开始煮粥。等水开了，放进一块圆卖海带。煮10分钟后，把海带捞出扔掉。

6，等粥水收到一定程度，黏米熟透后，把虾仁倒进去继续煮。这时候加入 1大勺酱油、1大勺金枪鱼汁进行调味。

7.再煮一会儿，等粥的浓度适中时，尝一下，如果太淡，再加点盐，最后调一次味道。最后再舀一勺香油淋进去，关火。这样就可以出锅了。

8.盛到碗中，再撒点芝麻点缀一下，就可桌了。

《什锦虾仁粥》鲜香美味，没有胃口的时候，煮上一碗，真的很暖心。

答食物原料：大米20克，虾仁50克，芹菜、胡萝卜、玉米粒各适量，盐适量。

制作方法：

1、将虾仁去除沙线，洗净，沥水，切成碎末；芹菜洗净，切末；胡萝卜去皮，洗净，切末；玉米粒洗净，切碎；大米淘洗干净，配渣入清水中浸泡3小时。

2、将大米加入适量清水煮沸，转小火，边搅拌边煮15-20分钟至稠状，加入正漏芹菜末、胡萝卜末、虾仁碎和玉米培清悄碎，继续煮1一2分钟，加盐调味即可。

营养价值：

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

答虾仁粥怎么做

材料

大米150g

菠菜50g

虾仁50g

葫芦卜10cm

水1500ml

盐、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、鸡精各适量

做法

【准备工作】

1、大米：洗净，浸泡3-4个小时。

2、虾仁：跳出虾线，用盐和淀粉搓一下，洗净控干，切成小块，加料酒和胡椒粉雹唯简下味。

3、菠菜：洗净，用开水烫一下后，用冷水激一下，控干水分后切成0.5cm宽的小块。

4、胡萝卜：去皮，切成0.5cm的丁。

【做法】

1、用凉水把泡好的大米煮开后，山返加入胡源裤萝卜，小火煮30分钟左右。

2、放入虾仁，中火煮2-3分钟。

3、加入鸡精和菠菜，搅拌均匀，煮1分钟。注意：要不断地搅拌哟！

4、出锅前，滴一点香油即可。

答营养粥的做法之虾仁粥

一日之计在于晨，当然在准备忙碌的一天时，清晨醒来的你肯定是要好好慰劳一下自己，做出一道即简单又营养的早餐，那么虾仁粥最咐链好的选择之一了。以下是我整理的营养粥的做法之虾仁粥，欢迎阅读。

营养粥的做法之虾仁粥（1）

主料： 虾仁200g，西芹200g，大米150g

辅料： 盐适量，鸡精适量

步骤：

1. 西芹、虾仁洗净，西芹切丁备用

2. 大米洗净，米与水按照1:10比例放入压力煲中

3. 西芹和虾仁放入压力煲中

4. 转动飞梭旋钮至煮粥功能

5. 加入适量食盐调味，盛出装碗即可

6. 完成，粥软糯适中非常适合宝宝食用

营养粥的.做法之虾仁粥（2）

山药虾仁粥的做法很简单。但要给山药去皮，可就要小心了。如果直接用手拿小刀将山药的皮刮掉，是非常容易引衡拦孙起过敏、皮痒的。所以为了避免过敏、手痒，可以采用以下方法来处理山药：

1、先将山药带皮放进水里烫煮，烫煮到熟透，山药皮上的过敏原就会被破坏；

2、将山药从水里捞起，用小刀，将山药从头到尾，划一条痕；

3、沿着痕，就可以很容易将山药的皮剥开。

山药剥好皮后就可以准备煮山药虾仁粥了。

山药虾仁粥做法：

1、将剥皮的山药切成大小刚好入口，约0.5厘米厚的山药片；

2、将大米和小米混合，淘洗干净，倒入砂锅中，加入适量的清水，煮沸；

3、将虾米清洗干净，切成小粒，放在一旁待用；

衡友4、待粥煮滚，将山药倒入粥里，用小火煲至绵绸；

5、将虾粒倒入绵绸的粥中，煮10分钟；

6、加入少许枸杞，盐和鸡精，搅拌均匀，即可关火，上桌。

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对虾仁粥的做法窍门时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看窝牛号的其他内容。

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