要做好吃的花样芹菜蒸饺，首先需要准备新鲜的芹菜和猪肉，将芹菜和猪肉一起剁成细馅料，然后添加适量的盐、生抽、料酒和葱姜水调味。接着将馅料包入饺子皮，形成花样造型，最后将蒸饺放入蒸锅中蒸熟即可。

制作葫芦猪肉芹菜饺子的馅，首先将新鲜的芹菜和猪肉分别剁成细末，然后将两者混合搅拌均匀，加入适量的盐、鸡精、料酒和蚝油调味。最后按照自己喜欢的包饺子的形状包入饺子皮即可。

制作西葫芦饺子的家常做法很简单，首先将新鲜的西葫芦刮丝，然后加入适量的猪肉末，再添加盐、生抽、姜末和葱末搅拌均匀成为馅料。接着将馅料包入饺子皮，煮熟或者蒸熟即可享用。

1.把芹菜去掉叶子和根部，清洗干净后剁成末，然后用手攥出去多余的汤汁备用；

2.准备老角瓜1-2个，清洗干净用削皮刀把角瓜的外皮削去，然后剁成末，然后也攥去多余的汤汁；

3.准备五花肉一块，清洗干净后剁成肉末，准备大葱一段剁成末倒入里面，加入一大勺料酒搅拌均匀；

4.准备青辣椒一个，清洗干净剁成末，把剁好的菜馅儿和辣椒末一起倒入肉馅里面，顺着一个方向用力搅拌均匀；

5.加入一茶匙食用盐，一茶匙鸡精，一茶匙十三香调味粉，一大勺东古酱油，一大勺海天生抽，一大勺蚝油，一大勺猪油搅拌均匀；

6.准备适量的面粉，用清水加入一茶匙食用盐，把面粉和成面团，醒发一个小时左右备用；

7.把面团再次揉匀，然后分成块揉成长条，切成大小均匀的剂子，擀成饺子皮，把搅拌好的馅儿取适量放到饺子皮上面，按照自己喜欢的手法包成饺子；

8.锅内烧开水，把饺子倒入锅中，加入一茶匙食用盐搅拌均匀煮熟，然后就可以开动啦。

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