大家好，今天我们用豆腐做好吃的保证你能多吃两碗米饭。

首先准备两块老豆腐，比较硬的那种，再把他切成厚片，像这样就可以了，厚一点口感比较好。

再把他放到蒸屉上，撒少许盐腌制十分钟，更加的入味。

起锅热油，油温烧至五成热，放下筷子能迅速起泡泡，然后一块一块下入豆腐，中大火慢慢炸，炸至一面金黄之后，翻另一面继续炸，炸至两面金黄，感觉表面有一层硬硬的壳就可以了，然后把它捞出来控油。

在准备一根大葱，切成葱片，一块生姜切成姜片，切好之后全部放入砂锅里面，再加一把干辣椒。

再把煎好的豆腐也加进来，提前煮好的鸡蛋也加进来，我还买了两块钱的豆腐泡，也加进来。

再加几块冰糖提鲜，加一勺盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺黄豆酱增加酱香味，然后倒入清水，没过食材，最后加一个五香卤料包，然后盖上盖子，大火烧开之后转小火煮二十分钟。

时间到了打开看一看，好香啊，香喷喷的酱香卤豆腐就做好了。

这样做的豆腐，吸饱了汤汁，非常的开胃下饭，早上用它来配稀饭，也非常的好吃，吃面条的时候也可以来两块。

豆腐泡也是吸足了汤汁，吃起来比肉还香，如果泡一个晚上，口感更好，如果你喜欢也试试吧！

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