买海带丝儿盐多要浸泡一下 。海带都是很长的，不好打理特别是装盘 用剪刀剪成小段，锅里上水烧开 放入海带丝。

加入适量白醋，大概煮七八分钟吧，不喜欢太软的感觉 自己可以尝一下，煮好的海带丝儿凉水里过一下降温 然后放入到冰水里激一下，口感会更好。

ps：煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间；

锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后放入大蒜生姜沫小火爆香，别着急。感觉出味儿之后加入小米辣碎继续爆香。关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀

浸泡的海带丝儿沥干水，炒好的酱料倒进去拌一下。然后香菜，适量鸡粉，盐，白芝麻。拌匀，拌好以后尝一下缺啥放啥 每个人喜欢的口味都不一样，夏天冰箱里冰镇一下口感会更爽口。

小贴士：

海带丝有营养，但不可多吃，当主食吃。

碘过量摄入对人体也没有什么好处，所以适量为好。放海带的时候，适量加入香葱和花椒油，可以激发海带的香味。

海带在煮的时候，不要煮太久，如果煮到海带过软，就代表营养也消失了，所以只要煮一分钟就可以。

海带黄豆芽一起做味道上是一种互补。同时黄豆也有一定补钙的作用，对海带是在营养上是一种补充。即食香辣海带丝怎样加工呢？

用料

海带丝 一份

小米辣 六七个根据自己爱辣程度来吧

葱段 3g

生姜 4g

香醋 适量

生抽 两勺

香油 一勺

花椒油 适量

糖 大半勺

油辣子 两勺半

盐 适量

香菜 一小把

鸡粉 适量

做法步骤

1、今天给你们看看我每次出菜之前的准备 确实拍菜谱图比平时自己吃要花更多的心思和时间 今天一个人吃饭也比较简单，做了一个清蒸鱼，凉拌海丝儿 红豆粥

2、这次超市买的海带丝儿，就是盐很多 买回来之后要浸泡一下 我是前一天晚上泡的，海带的种类很多，可是凉拌而言我还是喜欢这种硬硬的 不容易烂不说吃起来脆脆的有口感啊。。。 你们就根据自己的喜好定吧

3、买回来的海带都是很长的，不好打理特别是装盘 我用剪刀剪成小段，锅里上水烧开 放入海带丝

4、加入适量白醋，我大概煮了七八分钟吧，不喜欢太软的感觉 你们自己可以尝一下煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间；

5、煮好的海带丝儿凉水里过一下降温 然后放入到冰水里激一下，口感会更好

6、锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后放入大蒜生姜沫小火爆香，别着急

7、感觉出味儿之后加入小米辣碎继续爆香

8、关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀(油辣子超市里卖的老干妈，油辣子都可以哦)自己做的最好啦哈哈 放置几分钟，成为调味汁；

9、浸泡的海带丝儿沥干水，炒好的酱料倒进去拌一下

10、然后香菜，适量鸡粉，盐，白芝麻

11、拌匀，我是直接带上手套拌的，拌好以后尝一下缺啥放啥 每个人喜欢的口味都不一样，夏天冰箱里冰镇一下口感会更爽口

12、说实话这样做出来的海带丝真的很下饭或者配粥 很适合没有食欲的时候来上一盘 有时候我是直接当零食吃了

13、清蒸鲫鱼

14、红豆粥

15、一次性可以多做一些放在冰箱，封紧就可以 我第二天带去学校一大盒妥妥的全干掉了 都说妈呀咋这么好吃 哈哈

16、人的一生，没有来世。 所以让我们从微笑开始！ 人活一辈子，开心最重要。 拥有健康的体魄， 在快乐的心境中做自己喜欢做的事情， 安全地实现自身价值， 是人生最大的幸福。 往后余生， 愿你有好看的皮囊和有趣的灵魂， 愿你学会努力和爱自已。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料/工具

海带：200克;

红椒:

1个;

麻辣花生:

30克;

干辣椒：3个;

生抽：1/2小勺;

醋：1小勺;

白糖：适量;

食盐：少许;

香油：少许;

辣椒酱：1袋;

色拉油：少许;

红尖椒：1个;

香辣海带丝的做法

锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出

迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干

再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟

浸入冷水中，待冷却后捞出沥干

将海带丝和红椒丝混合，加入生抽

再加入醋

加入糖和盐

另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香

香味溢出后放入花生碎

充分炒匀，即可关火

趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中

再加入少许香油，充分拌匀即可

前言

刚过完年，大鱼大肉吃了不好，所以过完年后的1-2个月就是减肥的热闹季节啊，这道香辣海带丝，为我们减肥的姐妹，在枯燥的味道中带来点火辣辣的劲头吧！

材料

主料：海带丝400g；

辅料：油适量、盐适量、干红辣椒5个、蒜瓣4个、鸡精少许、醋适量

香辣海带丝

1

冷水烧开，放入海带丝；（大火）

2

在煮海带丝的同时，把蒜切碎，如果用绞碎的更好，更入味；

3

大火煮开后，把海带丝捞出；

4

然后放凉；

5

然后把蒜末放入，

6

烧锅，热油，这个油要稍微多放一点；

7

大约油6分热，倒入放在碗里的辣椒，成为辣椒油，这可是秘密武器；

8

然后趁热，把辣椒油倒入海带丝盆中，放盐，放鸡精，赶紧拌匀；

9

可以适当的让一点点醋，吃起来更好吃！

小贴士

油如果太热了，辣椒会变黑，变苦，就不好吃了！

教你一道开胃小菜， 酸酸辣辣的超级开胃，很爽口，百吃不厌。 海带是一种含有很多营养价值的食品，不仅是能补碘，人体所需的微量元素它里面都有，所以平时多吃海带绝对是不错的选择。这道开胃小菜，做法很简单，一学就会，让您轻松做出爽口小菜，下面分享下做法。

酸辣海带丝

材料：干海带1块、香菜1棵、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、大蒜2瓣、生抽酱油1汤匙、米醋1汤匙、陈醋2汤匙、白糖1/2汤匙、

做法：

1.将干海带放在清水中泡发一天，期间换水一到两次。泡发时间越长，口感越软，可根据个人喜好调整泡发时间。

2.将海带洗去泥沙，卷起来成圆柱状，再切成粗细均匀的丝。

3.锅加水烧开，下入海带丝焯水5-6分钟，喜欢软一点就多煮一会，将海带捞出放在冷水中投凉，捞出沥净水分。

4.将海带丝内加入盐、辣椒油，香油，蒜末，米醋，陈醋，白糖，生抽，用筷子翻拌均匀，盛出放在盘内，撒上香菜段即可。

小贴士：可以根据个人口味调制海带丝。使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。海带营养，但是有少量的砷，所以需经过浸泡和焯水去除。

食材明细

海带丝300g

葱适量

姜适量

蒜适量

辣椒适量

中辣口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

香辣海带丝的做法步骤

1

将海带丝洗净稍稍切成段。

2

辣椒切小圈，大蒜、生姜、葱切成蓉。

3

锅里放入适量油烧热，然后倒入葱、姜、辣椒小火炸出香味。

4

放入海带丝加盐、醋、酱油、油辣子翻炒片刻。

5

放入蒜蓉。

6

翻炒均匀，关火，加鸡精即可出锅。

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