今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊意大利黄节瓜的做法,以下关于意大利腌黄瓜的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳回答可以做一道虾米粉丝炒节瓜，以节瓜和粉丝作为主要材料烹饪而成。搭配虾米起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作虾米粉丝炒节瓜才好吃。

虾米粉丝炒节瓜的食材：节瓜两个、龙口粉丝一把、干虾米一把、生抽适量、盐适量、糖适量、芝麻油适量。

虾米粉丝炒节瓜的做法：

1、干虾米提前一个小时洗净浸泡在清水里，泡发一个小时左右备用。

2、龙口粉丝也提前半小时作用泡在清水里泡发备用。

3、将节瓜洗净削皮，用刨丝器刨成丝，洗净备用。

4、热锅放油，油热后将虾米入锅爆炒几分钟。虾米炒香后将节瓜丝和粉丝放入锅内同炒。炒的时候可适当放一点点水，让节瓜丝熟得更快。

5、当节瓜丝变软时加入适量生抽、盐、糖调味。出锅前关火浇入适量芝麻油，拌匀即可。

食用价值：

1、虾米中的蛋白质的含量十分丰富，其中的钙、镁、钾等多种矿物质含量也不低，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能。

2、粉丝含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，钙，镁，铁，钾，磷，钠等营养成分。促进肠胃蠕动，加快毒素排出体外，保护肠胃黏膜，促进唾液腺分泌唾液，增强食欲。

3、节瓜含有蛋白质、果糖、膳食纤维、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、多种微量元素等营养成分。具有解暑除烦、生津止渴的功效，特别适合在夏季及秋季食用，还具有养胃健脾、利尿消肿的功效。

最佳回答做法1：瑶柱蒸节瓜

准备食材如下：节瓜200克，瑶柱10克，花生油20克，生抽3汤匙，枸杞5克

具体做法如下：节瓜去皮、去籽切成大块，切花刀，用开水煮至七成熟，干瑶柱泡透，用手撕成丝，干瑶柱与泡好的枸杞拌在一起，蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸20分钟拿出，烧开油淋入节瓜甫上，然后再加入生抽王即可。

做法2：节瓜炒虾仁

准备食材如下：虾200克，节瓜1个，食盐1擦擦，鸡精1茶匙，姜1块，蒜3瓣，淀粉1汤匙，胡椒粉1茶匙，米酒少许

具体做法如下：虾摘去头留虾尾，去虾壳、挑虾肠，洗净，用适量盐、胡椒粉、米酒腌10分钟，节瓜去皮切片，准备好姜丝、蒜蓉，锅内加适量油烧热，爆香姜丝、蒜蓉，放入虾仁炒至变色铲起备用，另加适量油烧热，放入节瓜，可略加少许水，炒至变软，将虾仁回锅，与节瓜一起兜匀，加适量盐、鸡精调味，勾个薄芡，装碟即可！

做法3：清炒节瓜

准备食材如下：节瓜1个，食盐1茶匙

具体做法如下：将节瓜去皮后，切成薄片，然后起锅加油烧热，将节瓜倒入锅中，然后大火翻炒，接着加入半碗清水，然后盖上锅盖，大火焖煮10分钟左右，接着加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！

做法4：节瓜豆腐汤

准备食材如下：鱼头1个，豆腐200克，节瓜1个，生姜1块，盐1茶匙，葱花适量

具体做法如下：鱼头砍小，洗干净，加盐腌制10分钟。锅烧热，下油，放入鱼头，煎好一面，翻面放入姜片煎至金黄，节瓜去皮洗干净，切块，把节瓜和鱼头一起放入砂锅里，加没过食材的开水，小火煮20分钟，加入豆腐再煮5分钟，调味即可食用。

做法5：节瓜煲龙骨

准备食材如下：节瓜2个，胡萝卜1个，眉豆2把，花生1把，章鱼半个，食盐1茶匙，姜1块

具体做法如下：骨头先焯水，然后洗去浮沫除节瓜外，所有材料放进瓦罐加足水烧开，一小时候放节瓜，也可以同时放，小火两个半小时，落盐调味。

最佳回答材料

黄/绿节瓜适量(切片)小番茄3颗(切片)洋葱/大蒜适量(切末)义大利面直面90g橄榄油适量胡椒/盐巴/砂糖适量1/3盒

做法

1

元素.番茄红酱从冷冻库取出可先用刀划分成3等份,并取出1等份解冻退冰.所有鲜蔬清洗完成,并切片/切末处理完毕备用.(节瓜切片要切厚一点,才有爽脆口感)

2

先备煮面锅煮面,水滚后放入面条,加入盐巴少许,设定煮7分钟.(煮面时间以所取面条包装上煮面时间再减少2~3分钟)

3

煮面的同时,另备平底锅加热后,倒入橄榄油,加入洋葱丁及大蒜末略炒爆香.

4

再放入栉瓜片及小番茄翻炒,加入黑胡椒及盐巴调味,之后倒入少许开水中火煮(不需煮太久,可保留节瓜爽脆口感)

5

接着倒入 元素.番茄红酱 翻炒均匀.可加入砂糖1小匙.中和茄汁酸度.

6

最后倒入刚煮好的面条以中大火一起翻炒,煮至汤汁入味或汤汁快收干,试试面条味道及Q度,如果OK盛盘上桌了!

7

完成后的料理

最佳回答节瓜又名毛瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。也是我国的特产蔬菜之一。节瓜的老瓜、嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。下面请跟我一起来看看节瓜的做法吧。

节瓜的做法

一、【清焖节瓜】

主料 ：节瓜 2条；

调料 ：食盐 适量、调和油 适量；

做法：

1.选取两条新鲜的节瓜，刨去皮，洗干净，斜刀切成片片儿；

2.起油锅，把瓜倒进去翻炒；

3.放点盐。建议少点。因为瓜已经很鲜甜了，放多了，发鲜甜味放没了；

4.放上一小勺清水或者高汤也可以，继续焖煮；

5.放点鸡精，提味。

二、【鸡蛋焖节瓜】

主料 ：节瓜 1条、鸡蛋 1个；

调料 ：食盐适量、调和油适量；

做法：

1.选取新鲜的节瓜，刨掉皮，洗干净，待用；

2.鸡蛋一个，待用；

3.把蛋打在碗里，放点盐和油，节瓜切成细长的薄片儿；

4.起油锅，把锅倒进去翻炒；

5.洒上点细盐，小火，盖上锅盖，焖煮；

6.放上一小勺清水；

7.把鸡蛋倒进去，不要立刻翻，等鸡蛋粘和节瓜，再翻炒，动作要轻，要慢，让瓜和鸡蛋，能成块儿。

8.洒上点花生油，让瓜更爽滑，鲜嫩，小火焖煮。

三、【节瓜卷】

材料：

节瓜，猪肉，腊肠，葱，盐，酱油，生粉，油；

做法：

1.把猪肉和腊肠剁成肉饼；

2.用盐、油、酱油、生粉、葱腌肉饼15分钟；

3.节瓜去皮，去芯，放入腌制好的肉饼，上锅隔水蒸十五分钟左右即可。

四、【节瓜鱼头汤】

材料 ：

节瓜一根，鱼头一斤，水，盐，油，香菜四五棵，姜七八片；

做法：

1.节瓜去皮,切块,鱼头、香菜洗干净，姜去皮切片；

2.锅里倒油，小火煎鱼头，煎到表面表面金黄即可；

3.加水，放入节瓜，姜片，大火煮滚；

4.汤煮开后转小火，放香菜。煮至汤成奶白色即可。起锅后放盐搅拌均匀。

节瓜怎样挑选

在果实形状上，节瓜从短圆柱形到长圆柱形，果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有，品种不少。选购节瓜以瓜身多毛，呈光泽的，才是新鲜的瓜。

节瓜的功效与作用

具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。

适用人群：

一般人群均可食用。肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。

节瓜的营养价值

节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。

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