香菇蒸肉盏是一道传统的粤菜，主料是猪肉和香菇。将猪肉剁成肉茸，加入蚝油、生抽、淀粉和适量的水搅拌均匀，再加入切成丁的香菇搅拌均匀。将腌好的肉馅放入小碗中，上锅蒸15分钟即可。

笋子蒸肉是一道简单而美味的家常菜，将猪肉剁成肉茸，加入葱姜水、盐、料酒、鸡蛋和淀粉搅拌均匀。将笋子切成片，放在蒸盘底部，然后将腌好的肉茸铺在笋子上，上锅蒸20分钟即可。

蒸肉焖子是一道地道的川菜，将猪肉剁成肉茸，加入盐、葱姜水、料酒、淀粉和适量的水搅拌均匀。将冬瓜切成薄片，摆放在蒸盘底部，然后将腌好的肉茸铺在冬瓜上，上锅蒸20分钟，再加入少许的酱油、糖和香油焖煮片刻即可。

材料

主料：芋头，五花肉，香菇10粒

辅料：生抽8ml，酱油2ml，盐2克，葱花8克

做法

准备工作：把肉切片，芋头刨皮洗净切成滚刀块

1.在蒸锅里把水烧开，然后把芋头隔水蒸10分钟，直至9成熟

2.油热，把

3.然后用葱炝锅（炝锅既把葱放在锅里炒一下，直至炒出葱香味）

4.把芋头倒入锅里翻炒5分钟，边炒的时候边点一点点水，以不让芋头粘锅为宜

5.倒入肉片，香菇一起翻炒，加盐，生抽，酱油，葱花直至芋头软烂，汤汁粘稠

小技巧：刨芋头皮之前，必须带个手套，因为芋头自带的粘液对皮肤有刺痒感

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除