创意来自于其他美食博主,只是简化了步骤!
By 吴敏营养师
用料蛋糕坯部分 鸡蛋 2只糖 30克玉米油 30克低筋面粉 60克装饰部分 奥利奥饼干 3块(6片)好时巧克力 6粒淡奶油 80克糖 6克做法步骤1、鸡蛋加糖,把盆坐在40℃左右的温水中更有利于全蛋打发
2、打发至蛋液滴落不易消失
3、筛入低筋粉,搅拌均匀
4、取部分面糊与植物油搅拌均匀后,再倒回原先无油的面糊中
5、把拌匀后的面糊装进裱花袋,挤入模具中
6、烤箱提前预热,150℃,烘烤30分钟
7、烘烤好的蛋糕坯取出,放凉待用
8、淡奶油加糖打发
9、奥利奥饼干去除夹心
10、组装奥利奥饼干与好时巧克力,用打发的淡奶油粘合
11、在小蛋糕上挤上淡奶油,最后把组装好的帽子带上就完成了!
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