今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊海鳗鱼的做法,以下关于海鳗鱼的做法 正宗的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

超长假期，还未能复工复学，一边享受着每天可以睡到自然醒，一边烦恼今天到底要吃啥才能营养、健康又新鲜。电视里的新闻，都在各个频道频繁播出号召全民拒绝野味，我们当然也要拒绝到底。于是，今天想到做一次鳗鱼。因为鳗鱼里富含丰富的维生素A和维生素E,可以增强小朋友的视力，避免眼睛因为长时间使用电子产品而受到的伤害；同时还可以给大朋友们起到养颜美容、保护肝脏的功效，对于恢复精力有特别大大的益处 。

接下来，给大家分享一下我们的食材和具体做法。

用料：鳗鱼500g、京华火腿20g（没有也可用五花肉片替代）、姜4片、葱，花雕酒100ml，香醋1匙，白胡椒粉少许。

第一步：将鳗鱼清洗干净，改刀切块，京华火腿切片，葱姜切丝。

第二步： 将鳗鱼装入容器，放入葱姜丝，及白胡椒粉抓匀，腌制10分钟

第三步：热锅，淋少许底油，煎炒火腿片或肉片，鳗鱼皮朝下放入，中小火慢煎3-5分钟。

第四步：将花雕酒中加入1匙香醋，烹入锅中，中小火煮5分钟，大火2分钟。

最后，待到锅内多余汤慢慢收汁，我们就可以起锅装盘啦！

专注健康的你，可能有疑问了，怎么整个步骤里没有放盐呢？是的，因为海鳗鱼本身带有咸味，所以不需要加盐，而花雕酒本身也含有糖份，所以菜的口味咸甜适口，加入了少许香醋又能提鲜去腥。

这道美食的价值就体现在了无盐、少油、低脂，高蛋白。还有最重要的一点，就是简单，很容易就可以轻松学到。怎么样，感兴趣的你快快购买食材，尝试做起来吧！

如果你对这道花雕鳗鱼或者我们的家厨千百味有任何问题或者建议，欢迎你在下方评论哟。

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感谢你的观看！

今天的内容先分享到这里了，读完本文《（海鳗鱼的做法）海鳗鱼的做法 正宗》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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