素炒松茸蘑菇是一道美味的家常菜肴，主要材料为新鲜的松茸蘑菇。松茸蘑菇肉肥厚，味道鲜美，营养丰富，是名贵的野生食用菌。材料:松茸蘑菇，胡萝卜，葱，蒜，花生油，香油，蚝油，盐，水等等

新鲜的松茸蘑菇削去根部清洗干净泥沙。切记松茸蘑菇一定要单朵并且根部朝下清洗，防止泥沙进入菌盖中影响食用

胡萝卜清洗干净削去外皮，取半根切成厚薄均匀的胡萝卜片，清洗干净的松茸蘑菇从柄部横刀切开，再竖刀切成厚薄均匀的蘑菇片，葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片备用

锅中加水煮沸放入胡萝卜片焯水10秒，捞出立即过凉水沥干水分备用

热锅加入适量的花生油把葱花、蒜片爆香，倒入松茸蘑菇片和胡萝卜片翻炒均匀

加入适量的蚝油和盐调味儿旺火翻炒均匀关火

关火后点几滴香油搅拌均匀即可出锅，装入盘中，成品！开始享用美味佳肴吧！

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