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6月正是吃杨梅的好时节,把杨梅做成冰镇杨梅糖水,在这炎热的夏季来上一口,酸甜爽口透心凉,健康又美味,超轻松就能搞定!

By 西蘭

用料杨梅 1斤冰糖 适量小苏打 1勺做法步骤

1、制作材料:新鲜杨梅1斤、冰糖适量、小苏打1勺。

2、杨梅倒入大盆中。

3、放一勺小苏打粉。

4、苏打粉,加满水,浸泡半小时后,捞出沥干水分。

5、锅里加入杨梅。

6、加入1.5升水,大火煮开后转小火,煮15分钟。

7、放适量冰糖,待冰糖融化关火。

8、出锅放凉。

9、放冰箱冷藏1小时以上。

10、成品。

11、超级好吃。

12、一点都不酸。

13、汤超级好喝。

14、千万要留着汤。

小贴士

1.小苏打浸泡可以去除大部分的农药残留,平时的蔬菜水果也可用小苏打粉清洗。 2.一次做得多的话可以用瓶子装好密封放冰箱,随时想喝就喝,解暑解渴,美颜美心。

杨梅的营养功效

根、树皮:苦,温。散瘀止血,止痛。用于跌打损伤,骨折,痢疾,胃、十二指肠溃疡,牙痛;外用治创伤出血,烧烫伤。

果:酸、甘,平。生津止渴。用于口干,食欲不振。

杨梅果的功效:

1.助消化增食欲

杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。

2.收敛消炎止泻

杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。

3.防癌抗癌

杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

4.祛暑生津

杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。

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