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说起“人造肉”估计有很多人都不认识，此肉非彼肉，更不是最近股市上炒的火热的人造肉！这种肉跟我们常说的肉没啥关系，而是由大豆蛋白制作而成，富含大量的蛋白质和少量脂肪，吃起来口感非常劲道，营养又健康。

今天，就为大家分享一个凉拌人造肉的家常做法，学会这个凉拌汁的做法，做各种凉菜口味都非常不错，喜欢凉菜的朋友赶紧学习一下吧。

【凉拌人造肉】

1.首先我们准备一下食材，人造肉一条，放在盆中，温水浸泡一会。

泡软以后放在案板上面，切成细丝，丝切的越细越入味，把丝切好以后，放在盘中。

2.锅内烧水，水接近烧开时，倒入人造肉快速焯一下水，焯水时间不易过久，一般在40秒钟左右，捞出用凉开水冲洗一下。

3.大蒜几粒拍扁后，切成碎末，小米椒几个切成辣椒圈，小葱和香菜切成小段，放在盆中。

4.放入食盐1克，白糖1克，味精0.5克，生抽5克，辣椒红油10克，用筷子把调料搅拌化开。

倒入人造肉颠盆拌匀，使调料充分包裹住人造肉，就可以装盘上桌了。

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好了，这道好吃又下饭的凉拌菜就做好了，喜欢的朋友赶紧抽空试一下吧。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

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