三文鱼怎么做给宝宝吃

清蒸三文鱼

1、洋葱、姜切丝，香菜茎切细末。将一半洋葱、姜切丝铺在盘中。

2、将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上。再将另一半葱，姜丝放在鱼上面。锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。

3、看到冒气后，蒸3-4分钟即可。

调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可。蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可食用。

西红柿三文鱼

材料：净三文鱼肉100克，西红柿70克。精盐2克，汤200克。

1、 将收拾好的三文鱼放入开水中煮后，除去骨刺和皮，西红柿开水烫一下，剥去皮，切成碎末。

2、 将汤倒入锅内，加入三文鱼肉煮，稍煮后，加入切碎的西红柿、精盐，再用小火煮至糊状。

制作关键：要选择新鲜的三文鱼做原料。一定要剔净骨刺，将三文鱼肉煮烂。煮时火不能太大。

三文鱼山药泥

食材：三文鱼 山药 柠檬?

1、柠檬切片放到三文鱼上面腌10分钟去腥

2、山药切块，腌好的三文鱼和山药块一起下锅蒸熟(水开后蒸十分钟)

3、蒸好的三文鱼和山药泥一起放到搅拌机，倒入40ml的温水一起搅拌

4、打一勺放到泡好的米糊里面搅拌，一碗三文鱼山药泥米糊就好了!

三文鱼的营养价值

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。2.所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。三文鱼怎么做给两岁宝宝吃

三文鱼可以做成芝麻香三文鱼糕给宝宝吃，先将三文鱼加入姜片去腥，然后加入蛋清和面粉打成肉泥，然后放入容器压匀，再放入蛋黄和撒点黑芝麻蒸熟即可

1、三文鱼用姜片去腥，然后加入蛋清

2、加入适量淀粉，打成肉泥

3、肉泥在容器中压匀后，加入蛋黄涂抹均匀

4、撒上黑芝麻

5、隔水蒸15分钟即可

6、成品图

注意事项：

1、适合九个月以上的宝宝食用。

2、对鱼肉过敏体质的宝宝，禁止食用。

3、放冰箱保存，不可冷冻。

宝宝怎么吃三文鱼

三文鱼泥

适用人群：5个月以上的宝宝

材料：净三文鱼肉100克，精盐1克，白糖1克。

制法：

1.将收拾干净的三文鱼放入开水中，煮后剥去三文鱼皮，除去三文鱼骨刺后把三文鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。

2.将三文鱼肉放入锅内，加入白糖、精盐搅匀，再加入200克开水，直至将三文鱼肉煮软即成。

制作关键：用新鲜的三文鱼做原料，一定要将刺除净，把三文鱼肉煮烂。

西红柿三文鱼

适用人群：6个月以上的宝宝

材料：净三文鱼肉100克，西红柿70克。精盐2克，汤200克。

制法：

1、 将收拾好的三文鱼放入开水中煮后，除去骨刺和皮，西红柿开水烫一下，剥去皮，切成碎末。

2、 将汤倒入锅内，加入三文鱼肉煮，稍煮后，加入切碎的西红柿、精盐，再用小火煮至糊状。

制作关键：要选择新鲜的三文鱼做原料。一定要剔净骨刺，将三文鱼肉煮烂。煮时火不能太大。

三文鱼肉松粥

适用人群：7-8个月的宝宝

材料： 大米一两，三文鱼肉松半两，菠菜半两，精盐少许，清水适量。

制作：

1.将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用（注意粥要熬烂、熬粘）。

2.将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入三文鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。

可以给宝宝适量吃三文鱼辅食因为三文鱼富含营养，包括蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁、锌、碘等多种营养物质，也是宝宝智力发育的重要来源。

但是一定要注意食用量，不能过量，还要处理好三文鱼中可能含有的汞元素，建议选择经烤、煮熟或蒸煮的方式，不建议生吃或半生不熟的方式。

同时，宝宝的年龄也要掌握得当，一般建议6个月以上的宝宝才开始添加固体食品，最好是先尝试单一配方食品，等逐渐适应后再在调节饮食搭配。

三文鱼是一种富含营养的鱼类，富含Omega-3脂肪酸、维生素D、蛋白质和微量元素等成分，适合宝宝食用。以下是适合宝宝吃的三文鱼做法：

材料：

1. 鲜三文鱼一条

2. 姜片2-3片

3. 料酒适量

4. 盐适量

5. 食用油适量

做法：

1. 将鲜三文鱼用清水冲洗干净，在鱼肚子里挖出鱼鳃、内脏等，并去掉鱼的头和尾部。

2. 取一个容器，放入适量的料酒和清水，放入鱼身，在里面浸泡15分钟左右。

3. 将鱼身取出，用温水冲洗干净，沥干水分备用。

4. 起锅倒入适量的油，放入姜片爆香。

5. 放入鱼身，煎至金**，再翻转另一面，同样煎至金**。

6. 加入适量的盐，煮热之后把鱼身盖在盖子下，用小火焖煮5分钟左右。

7. 最后将鱼身盛入碗中，倒入少量鱼汁即可。

三文鱼可以用蒜泥或红烧汁等不同的做法进行烹饪，宝宝喜欢什么口味可以根据个人口味进行调整。另外，宝宝的肠胃还比较娇嫩，因此需要控制食材的新鲜度，注意食品卫生。而且在添加盐等调味料时应该适量，尽量避免过咸或刺激的食物。

三文鱼有很多种吃法，也都比较适合给九个月的宝宝吃。比如家长们买来三文鱼肉之后，先将三文鱼放在微波炉当中解冻，然后清洗干净。虽然说三文鱼当中的鱼刺是比较少的，但是以防万一，妈妈还是应该仔细的检查一下，如果有鱼刺的话，应该先将鱼刺挑出。然后将香鱼放到烤箱当中烤熟，烤熟后的三文鱼上面可以撒几滴香油，之后妈妈就可以把三文鱼压成泥之后喂给孩子吃了。

除了可以给孩子吃烤三文鱼之外，还可以将三文鱼放到锅中蒸熟，蒸三文鱼是最能够保留三文鱼营养以及鲜美滋味的做法。而且三文鱼还可以用来熬粥和将三文鱼的鱼肉剁成泥状之后备用。取适量的白米淘洗干净之后，加入一定比例的清水熬粥，等粥熬到差不多时，将准备好的三文鱼肉泥撒入粥中，搅拌均匀，等火再次滚开之后就可以出锅了。用三文鱼熬出来的粥，味道也非常的鲜美，而且与粥一起搭配着吃，能够让三文鱼和粥的营养更全面。

今天我们给大家介绍了三文鱼怎么做给九个月的宝宝吃。总的来说，三文鱼的做法是很多的，而且各种吃法都比较适合给宝宝食用。妈妈们在喂宝宝吃三文鱼的时候，只要注意将三文鱼完全煮熟，避免夹生的情况就可以了，而且要注意避免鱼肉当中夹带着鱼刺，避免鱼刺给宝宝造成伤害。

主料：大米适量

辅料：三文鱼少许、胡萝卜1/4根、芹菜半根

蔬菜三文鱼粥的做法

第1步准备一块三文鱼，妈妈和宝宝可以一起吃，宝宝一次吃不了多少，妈妈给宝宝留出一小块就够了。把鱼洗净后放入沸水中烫熟，取出切碎就可以了

第2步取小锅，先煮上一点大米粥，待粥快煮好的时候切点胡萝卜和芹菜末，蔬菜的选择随意

第3步待粥煮到粘稠的时候放入蔬菜末，再稍煮一会等到蔬菜变软就可以关火了，把粥盛到小碗里，放上切碎的三文鱼，搅拌均匀就可以喝了。

三文鱼是一道营养丰富又很受欢迎的美食。在国外，通常只是吃三文鱼肉和鱼籽，但是到了我们吃货众多的祖国，几乎三文鱼的各个部分都能拿出不同的做法，成为一道道美味。

三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，因此常吃适量的三文鱼对于中老年人心脑血管疾病的预防以及儿童智力和视力的发育都颇有裨益。

所以今天我们就来说说三文鱼的几种吃法：

一、刺身

鱼身的可食用部分按照略微不同的营养构成，大致可以分为3个部分：背部、腹部以及肚腩。腹部和肚腩最适合的食用方式就是刺身。

肚腩作为营养密度最大的部分，肚腩的不饱和脂肪酸含量是最高的。这种营养构成赋予了肚腩最柔软绵密的口感。最适合用原汁原味生食的方式保留这种健康成分。

腹部相比肚腩，其不饱和脂肪酸含量次之。但这个部分的鱼肉也是用来做刺身的“常客”。由于较高的营养价值以及每条三文鱼肚腩较少，在两种刺身中，腹部刺身价格更加实惠。

二、煎制

三文鱼的背部因为脂肪较少，肌肉处于更加紧实的状态，更适合加热食用。做法相比刺身而言多了很多选择，常用的方法有腌渍或者煎。三文鱼全熟的做法虽然很方便，但是会因为脂肪和水分丢失而变得略显僵硬。

三、炸制

三文鱼的鱼鳍在口感上非常顺滑。制作方法也相当简单：直接放点儿生粉，放入油锅炸制即可。

四、炖汤

和鱼鳍相似，鱼骨的营养成分主要来自于其骨质结构。丰富钙质与胶质在适当的处理后，成为容易被人体吸收的化合形式，推荐煎制或者入汤，不过并不仅限于此。类比其他的动物骨类，也许你能想到更多烹饪方式。

小提示：

1、切勿把三文鱼烧得过烂，只需把鱼做成八成熟，外面熟透，内部保持橙红色口感的时候才是营养最佳的状态。这样既可保存三文鱼的鲜嫩，同时也能祛除人们不喜欢的鱼腥味。深海鱼做得过熟，反而会出现腥味，这是与淡水鱼区别很大的一个地方。

2、吃刺身的时候，一定要选择新鲜的三文鱼。吃之前千万不要用水清洗，由于三文鱼生长在冰冷的海水里面，鱼油含量非常丰富，越用水清洗油脂会分泌的越多。正确的处理方法应用厨房吸油纸轻轻吸附三文鱼表面油脂。

三文鱼是非常适合给宝宝添加的鱼类，肉质细嫩刺少，而且营养丰富。

它含有 丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B6、B12和多种矿物质，胆固醇含量低；关键是还含有丰富的Ω-3不饱和脂肪酸，其中DHA含量非常高，有利于宝宝的大脑发育。

给宝宝吃三文鱼， 购买的时候要仔细挑选。鱼肉颜色偏橘红、肉质有弹性的三文鱼通常比较新鲜 ；鱼肉表面颜色偏橘**或者表面比较干，那极有可能是多次解冻又复冻引起的，鱼肉就不是太新鲜了。 清蒸、炖、炒是比较适合宝宝的烹饪方式， 也能够保留更多的营养物质。

那三文鱼要怎么做给孩子吃呢？

三文鱼泥（7m+）

食材：三文鱼 柠檬片

做法：

1 三文鱼洗净切成片，盖上柠檬片腌制十五分钟去腥；

3 腌制好的三文鱼上锅蒸熟，熟后取出放入辅食机内，加入蒸三文鱼时的汤汁或者适量温水打成泥即可。

番茄三文鱼粥（9m+）

食材：番茄、菠菜、三文鱼、胡萝卜、大米

做法：

1 三文鱼切块，柠檬片腌制一会去腥后上锅蒸熟，熟后取出剁碎；

2 菠菜入沸水锅焯水，之后切成碎末；胡萝卜去皮切碎备用；

3 番茄开水烫下去皮，切成小丁；

4 锅内放番茄翻炒出汁，加适量水煮开；放入提前浸泡的大米，开始煮粥；

5 煮至米粒开花时加入胡萝卜碎，米粥粘稠时候加入菠菜和三文鱼拌匀，最后出锅。

杂蔬三文鱼饭团（12m+）

食材：青、红彩椒、三文鱼、洋葱、熟米饭

做法：

1 三文鱼去腥后切小颗粒；彩椒、洋葱也分别切小颗粒备用；

2 锅内加点油，放入三文鱼翻炒至变色，紧接着放入洋葱、彩椒混合均匀；最后加适量清水，将食材焖煮至水分收干；

3 将炒好的食材和熟米饭混合均匀，最后用手搓成饭团状。

以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。

三文鱼是特别不容易保存的食材，不能冷冻，最好吃新鲜的，它的营养物质非常丰富，但是对于一般家庭来说，价格真的有点偏高。

对于宝宝来说，他每次的饭量很小，但你去购买时不能只买一点点，商家也没那么卖的，所以我认为三文鱼做宝宝辅食，性价比最高的方法就是做三文鱼肉松，这个肉松比新鲜三文鱼好保存，宝宝能吃好几天。

用料：纯鲜三文鱼1斤，盐少许，白糖1勺 核桃油少许，葱丝、姜丝少许

1、把三文鱼切成小块，去掉皮、带刺的部分，拌上去腥的葱丝、姜丝上锅蒸5分钟。

2、倒掉蒸好的三文鱼中的水，同时用筷子弄碎，挑出姜丝葱丝。

3、核桃油低温入锅，倒入三文鱼翻炒，因为肉是湿的，一定要小火快速翻炒。

4、放入调味的盐、糖前后翻炒20分钟即可。

三文鱼肉松制作好之后可以装入密封保鲜盒，直接放入冰箱0度保鲜。这一做法制作的三文鱼肉松也适合宝宝食用，可以用来给宝宝煮粥、煮饭等等。

一次不要做太多，做好的肉松最好在十天内吃完。

三文鱼含有优质蛋白和维生素D，其中DHA含量非常高，有利于宝宝的大脑发育。而且刺少肉嫩,是一款值得推荐的辅食食材。

下面介绍几款三文鱼辅食:

1三文鱼肉松

具体做法①三文鱼洗干净切小块，放柠檬片腌制10分钟（主要是去腥作用）②冷水下锅，大火煮5分钟。③沥干水分后放入研磨碗捣成絮状或者保鲜袋装着用擀面杖捣。④三文鱼倒入平底锅，不用放油，全程小火翻炒，炒至略干且变色即可出锅！⑤再次捣碎，稍微细腻点，可以放搅拌机搅打一下。⑥再次放入锅中翻炒2分钟左右，去除多余的水分。⑦盛出放凉，密封保存。

鱼松是辅食中离不开的“调味料”，可以加到白粥、面条中，还可以直接拌饭，只要加点鱼松，味道都很不一样。宝宝也很喜欢。

2三文鱼包子

具体做法①先和好面团，以100克为例，100克面粉+40克水+1克酵母，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。②准备好馅，三文鱼，口蘑或者香菇，胡萝卜切碎末，（也可以放其他食材）③面团发酵好，切成小剂子，擀成面皮，然后包包子。④全部包好后二次发酵，然后冷水上锅，蒸20分钟再焖5分钟即可！

包子的做法看着有点复杂，其实不会，熟能生巧吧，第一次做别做太多，可以从60克或者80克面粉开始。包子这类面点最适合锻炼宝宝的咀嚼能力，而且也是非常能包容其他食材的辅食，可以放宝宝喜欢的食材，如果宝宝会挑食还可以放点他不喜欢的食材混合在一起，这样就营养均衡啦。

3三文鱼粥

具体做法①先煮大米粥②准备其他食材，香菇，芹菜，胡萝卜切碎末③三文鱼洗净去腥，切成肉末备用④粥煮至粘稠后加入配菜，小火煮5分钟左右，再加三文鱼肉末，再煮5分钟。 这款周做法简单，也可以把鱼肉末打成肉泥。大米也可以换成其他，比如糙米，小米。

以上三款辅食都适合9个月以上的宝宝，做法也简单，食材可以随意搭配。

三文鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸，对大脑发育很好。且鱼刺很少，很适合作为小宝宝添加辅食的食材。

今天带来简单易学适合6个月宝宝的辅食：三文鱼泥

步骤1

准备一块新鲜的三文鱼。去皮、去鱼鳞、切成段。（仔细检查一下有没有小刺）

步骤2

准备一颗柠檬、洗净、切片。

步骤3

洗净的三文鱼段和柠檬水交叉层叠，腌制20分钟，去除腥味。

ps：宝宝辅食去腥，千万不要放料酒，可以适量放些姜葱

步骤4

腌制好的三文鱼可再冲洗一下去除柠檬汁，然后放锅上蒸熟。

步骤5

蒸熟的三文鱼用研磨碗磨成鱼泥。（也可以用辅食机或搅拌棒，但我觉得用研磨碗已经挺细腻的了。）

用料三文鱼 5两芦笋 一把番茄 3个无盐黄油 5克淡芝士 10克宝宝三文鱼（辅食篇）的做法材料都在此三文鱼撒上芝士，入微波炉加热3分钟加热后用叉子仔细挑刺（其实三文鱼尾没刺，强迫症你懂的）笋去皮切碎，番茄去皮去籽（一岁以后不用去籽）小火热锅，下黄油先炒芦笋和番茄再加入鱼肉加鸡汤块提鲜加水炖半小时鱼汤可冻起来备用，汤渣搅碎给小月龄宝宝吃，大宝宝直接配饭配面吃小贴士三文鱼挑鱼尾，老人称为活肉，没刺是最重要的；不用调料，番茄就最好了；菜可以自由发挥，最好避免叶菜。

推荐一款三文鱼菠菜卷，适合10个月以上的宝宝吃的。这道辅食可以说都是荤素搭配了，妈妈们可以把辅食里的蔬菜换成宝宝爱吃的，营养一步到位。

准备食材：

三文鱼、鸡蛋、奶酪片、菠菜、土豆、胡萝卜。

主要工具：

辅食机、平底不粘锅。

步骤：

1、胡萝卜和土豆切成小块，放入辅食机（或隔水蒸）15分钟。

2、三文鱼，抽去鱼骨。

▽去掉鱼皮，切成块

3、煮开水，把鱼肉焯熟待用。

4、菠菜，切去根部后在开水中焯熟。

▽捞出，切碎，挤去水分

5、加入1-2只鸡蛋，搅匀。

6、在不粘锅的底部抹上油，把蛋液倒入锅中，全程小火。

▽等底部凝固后，翻面让另一面凝固

7、出锅，铺上一张奶酪片。

8、用勺子背把三文鱼磕碎，放在奶酪上，卷成一个圆形。

▽用锡纸包起，晾一旁定型，稍后再来将它切卷

接着把三文鱼菠菜卷切成一段段，就大功告成啦~

材料：三文鱼、番茄3个、黄油、盐适量、香菜少许。

做法：

1、三个西红柿清洗干净。

2、切成小块。

3、平底锅中放入20克黄油，小火、融化。

4、倒入番茄块翻炒，略变软，倒入热水，盖盖子，中火煮开。

5、带皮三文鱼切成片。

6、待水开，番茄煮软，撒入一点盐。

7、将三文鱼片倒入汤中，煮熟便可出锅。

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