今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊面煎鲫鱼的做法,以下观点希望能帮助到您。

鲫鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富。面煎鲫鱼是一道传统的家常菜，制作简单，口感独特。下面将为大家介绍面煎鲫鱼的做法。

1. 鲜活鲫鱼一条

2. 面粉适量

3. 盐适量

4. 料酒适量

5. 生姜适量

6. 葱适量

7. 植物油适量

1. 鲫鱼清洗干净，去鳞去内脏，用刀在鱼身两侧切几刀，使其更容易入味。

2. 鱼身两侧撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟，使其入味。

3. 生姜切成片，葱切成段。

4. 鱼身两侧撒上适量的面粉，均匀抹开。

5. 热锅加入适量的植物油，放入葱段和姜片煸炒出香味。

6. 将面粉抹在鱼身两侧的鲫鱼放入锅中，小火煎至两面金黄。

7. 煎好的鲫鱼盛出，撒上葱花和姜丝，即可食用。

1. 在腌制鱼的时候，可以加入一些料酒和盐，提升鱼肉的鲜美味道。

2. 煎鱼的时候，可以在鱼身两侧撒上适量的面粉，可以增加鱼的口感。

3. 煎鱼的时候，可以先煸炒一些葱段和姜片，可以去腥增香。

4. 煎鱼的时候，可以用小火慢慢煎，这样可以保持鱼的鲜嫩口感。

5. 煎好的鲫鱼可以撒上一些葱花和姜丝，增加口感和香味。

面煎鲫鱼是一道简单而美味的家常菜，做法简单，口感独特。希望大家能够尝试制作，享受美食的乐趣。

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