“人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息”。大家好，欢迎来到头条号筠宝厨房，我今天分享的是：立夏多吃西葫芦，做成早餐饼，营养丰富又美味，全家都爱吃。

西葫芦饼

不论我国的北方还是南方，西葫芦都是人们非常受欢迎的蔬菜，它不仅含有较多的维生素c，钙的含量也是非常高的，其特有的干扰素，可提高人体免疫力，起到抗肿瘤防病毒的功效，在这个特殊时期，更应该多吃的时令蔬菜，同时因为西葫芦含水量丰富，它也是女性润肤减肥的绝佳食材。1个西葫芦，3个鸡蛋，简单一做，鲜香美味不油腻，凉了也不硬。

西葫芦饼

昨天已经立夏了，立夏时节正是西葫芦大量上市的季节，每年这个时候妈妈经常都会买西葫芦吃，炒着吃、包饺子馅都是非常美味的。今天用西葫芦来烙饼吃，薄皮大馅，清淡不油腻，西葫芦馅饼的这种吃法，小伙伴们有吃过？喜欢的朋友可以学习一下，做给家人吃哦。立夏多吃西葫芦，做成早餐饼，营养丰富又美味，全家都爱吃。

西葫芦饼

取300克面粉倒入一个大盆中，加入180毫升的温水和面，一边搅拌一边倒，水温在五六十度之间，用温水和面，活出的面团比较柔软，做出来的饼凉了也不会硬，一直搅拌至没有干面粉状态，把面粉抓在一起，揉成面团，一直揉到面光、手光、盆光。面粉吸水性不同，水量适当增减，最终揉成中等软硬的面团，盖上盖子，醒发面团20分钟。

西葫芦饼

醒面的时间准备馅料，洗净的西葫芦刮成细丝，加入一大勺的盐，充分的搅拌均匀，腌制出西葫芦中的水分，取一个小碗，碗中打入三个鸡蛋，充分的把蛋液搅散，油热以后倒入搅好了鸡蛋液，用筷子快速的翻炒，炒成鸡蛋碎盛出来放凉备用。泡好的龙须粉丝也切成小段备用，腌好的西葫芦丝，用手用力拽出里面水分，西葫芦丝抖散后装入一个大盘中。

西葫芦饼

倒入鸡蛋、粉丝、和切好的葱花，加入适量的食用油，一小勺五香粉，一勺麻辣鲜，最后淋上香油，把所有的食材搅拌均匀，西葫芦馅就调好了，先放在一旁备用。

西葫芦饼

面案上撒一点干面粉，放上醒发好的面团，不用揉，直接搓成长条，切分成8个相等的面剂，取一个小面剂，擀成一个边缘薄的面皮，装入调好的馅料，用筷子按压可以多放一些，边推边提拉，像包包子一样，慢慢的把口收住，收口朝下放在面板上，按压成一个小圆饼，两面都压一下，饼皮的厚度才够均匀。一个饼胚就做好了，一次做好所有的馅饼。

西葫芦饼

电饼铛预热，多刷些油，直接放上做好的生胚，在饼子的表面也刷一点油，锁住水分，盖上盖子，用中火先烙上三分钟，底部金黄后把生胚翻个面，再接着烙上两分钟，做这个馅饼一定要用热水和面。

西葫芦饼

这样做出来的饼皮柔软不干硬，两面都烙成金黄色就可以出锅了，刚出锅时吃，外皮有点香酥，回温以后就变得很柔软，里面的馅料吃着鲜嫩美味，清淡不油腻，一顿吃上三五个，绝对没问题。喜欢的朋友一定要试试这种吃法哦！

欢迎关注筠宝厨房，1个西葫芦，3个鸡蛋，简单一做，鲜香美味不油腻，凉了也不硬。您要是觉得这篇文章对您有用，麻烦您就点个赞收藏一下，如果您有更好的早餐饼的吃法，欢迎在评论区与留言，咱们共同进步提高，祝大家吃得开心，生活愉快！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除