2.冬瓜切片备用。

3.瘦肉切片用调料调好备用。

4.腐竹先水发一下。

5.冬瓜先下锅炒一下。

6.加水进去盖上盖约煮5分钟。

7.下腐竹下去煮3分钟。

8.最后下瘦肉下去一起煮3分钟。

9.OK，清热下火的腐竹冬瓜瘦肉汤就好了。大肉冬瓜汤怎么做好吃

材料

主料：冬瓜50g；

辅料：香菜适量、盐适量、葱花适量、鸡精适量

冬瓜汤

1

准备冬瓜，香菜。葱花。

2

把冬瓜洗净去皮切片，香菜切小段。

3

锅中水开后放入冬瓜片。

4

在开后放入盐。

5

加入一半的葱花和香菜。

6

出锅，盛入碗中时在放入剩下的葱花和香菜。

小贴士

冬瓜是冬季常见的一种蔬菜，其味道清淡，肉质松软，营养丰富，因此备受欢迎。冬瓜可以用于各种烹调方式，其中炖汤是最常见的做法之一。那么，冬瓜炖什么好吃又简单呢？接下来，我将为大家详细介绍。

1、冬瓜炖瘦肉

冬瓜炖瘦肉是一道常见的家常菜，制作简单，营养价值高。将瘦肉切成块状，与冬瓜一起炖煮，香味扑鼻，营养丰富。此外，瘦肉还具有丰富的蛋白质和铁元素，可以提高免疫力和补充身体所需的营养。

2、冬瓜炖鸡肉

冬瓜炖鸡肉是一道适合女性食用的佳肴，可促进胶原蛋白合成，改善皮肤弹性，并且富含高质量蛋白质和多种人体必需的氨基酸。将鸡肉块和冬瓜一起炖汤，香味扑鼻，滋味丰富。

3、冬瓜炖蘑菇

冬瓜炖蘑菇是一道非常适合素食者的佳肴。除了冬瓜的营养成分，蘑菇也含有丰富的蛋白质和多种必需氨基酸。将蘑菇和冬瓜一起炖煮，提高汤的口感，还可以增强营养价值。

4、冬瓜炖排骨

冬瓜炖排骨是一道喜欢吃肉的人的佳肴，可补充人体所需的蛋白质和钙质。将排骨切小块状，与冬瓜一起炖汤，营养丰富，滋味极佳。

5、冬瓜炖海鲜

冬瓜炖海鲜是一道非常适合海鲜爱好者的佳肴。富含优质的蛋白质，维生素和矿物质，为身体提供足够的营养。将海鲜和冬瓜一起炖煮，味道丰富，非常美味。

总结：

以上就是冬瓜炖什么好吃又简单的介绍。冬瓜可以搭配各种不同的食材制作，味道美味，且非常简单易行。在烹饪过程中，我们可以根据自己的口味和爱好选择不同的佐料，调整汤的味道。希望大家可以尝试制作并且享受美食的乐趣。

　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的.，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的冬瓜瘦肉汤的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。

　做法一

　取冬瓜400克、瘦猪肉100克。将瘦肉切成肉丝，冬瓜切片，加清水3至4碗煲汤，文火煲一小时左右即成。

　食疗方法：

　原料：冬瓜400克，冬菜2汤匙，猪瘦肉150克。

　做法：冬瓜去皮、瓤，洗净，切小粒。冬菜洗净抹干水。猪瘦肉洗净，抹干剁细，加调料腌10分钟。加入适量水烧成，放入冬瓜烧滚，下瘦肉搅匀熟后，下冬菜，加盐调味即成。

　此汤有养血祛湿消肿之功。适用于糖尿病性肾病。

　做法二

　原料：瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克，葱10克。

　调昧料：盐6克，味精2克。

　做法

　1、冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。

　2、锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。

　3、大火煮开，再改用小火煲l小时，加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟，调入盐、味精即可。

　冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。

　冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。

　食疗作用

　1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。

　3、清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

　冬瓜瘦肉汤的做饭很简单，但是不是每一个人都是可以把冬瓜瘦肉汤做好的，这主要是因为很多人在做冬瓜瘦肉汤的时候，没有掌握其中的关键之处。其实要想做好冬瓜瘦肉汤，最主要的就是先把瘦肉烧熟了，然后再把冬瓜放进去，这样做出来的冬瓜瘦肉汤不仅鲜美，而且冬瓜也不会烂掉。

肉片冬瓜汤是一道家喻户晓的汤品，制作非常简单，咸鲜适口，肉嫩多汁。你了解肉片冬瓜汤要怎么做才好吃吗?下面，我来为你介绍肉片冬瓜汤的做法。

肉片冬瓜汤的做法

　肉片冬瓜汤食材准备

　猪肉半斤，冬瓜适量，葱10克，味精少许，姜少许，大料，盐适量。

　 方法 步骤

　1、猪肉洗净放入锅中，加入葱姜，大料煮成肉汤;

　2、冬瓜去皮后切成合适大小的块状;

　3、肉汤熬好后放入冬瓜块，大火煮开后中火煮熟加盐出锅即可。

咸肉片冬瓜汤的做法

　肉片冬瓜汤食材准备

　冬瓜1斤，咸肉150克，姜蒜适量，小红椒，黄酒少许，小葱适量。

　方法步骤

　1、将食材洗净，冬瓜切厚片，咸肉切片待用;

　2、锅中少许油，放入姜蒜和红椒爆香，然后下入咸肉微炒;

　3、放入适量黄酒，加入足量的水烧开，然后转为小火，煮半小时;

　4、接着将冬瓜下入锅中，煮熟后出锅撒些葱花即可。

冬菇肉片冬瓜汤的做法

　肉片冬瓜汤食材准备

　冬瓜500克，廋肉适量，冬菇少许，食盐5克，姜适量，调和油1小勺。

　方法步骤

　1、将冬瓜洗净切成小薄块，瘦肉洗净切薄片，冬菇也切小块;

　2、锅中足量清水烧沸，然后放入冬菇，肉片和冬瓜;

　3、盖盖后煮沸，转为中火煲半小时，然后加入盐调味即可。

肉片冬瓜汤的营养功效

　冬瓜含有较多的蛋白，糖类，胡萝卜素和多种维生素等，具有减肥降脂的作用，非常适合肥胖患者。另外它具有调节免疫力，利水消肿，保护肾功能的作用。

　此外还有清热去湿，润肤美容，抗癌防癌的作用。

冬瓜汤的做法相关 文章 ：

1. 冬瓜汤的3种做法

2. 冬瓜鸡蛋汤的做法教程

3. 正宗冬瓜排骨汤的6种做法

4. 冬瓜骨头汤的做法图解

5. 冬瓜鸡蛋汤的做法图解

6. 家常螃蟹冬瓜汤的做法教程

主料

瘦肉 200g 冬瓜 200g 金针菇 100g 白菜 50g

辅料

油 5g 盐 3g 味精 1g

步骤

1.准备一块瘦肉。

2.把瘦肉切成块。

3.准备一些金针菇。

4.把金针菇洗干净备用。

5.把冬瓜放入锅里煮。

6.把金针菇放入冬瓜汤里。

7.把瘦肉放入汤里。

8.把白菜放入汤里。

9.加一点盐。

10.加一点味精。

11.盖上盖子煮一会。

12.煮熟以后就可以吃了。

这道汤里面的东西比较多，所以可以多煮一会。

这道汤就是冬瓜肉丝汤！我们都知道冬瓜营养全面，利尿消肿，清热祛湿，含有丰富的水分。是日常生活中特别受欢迎的蔬菜之一。而瘦肉含有丰富的蛋白质、铁、磷、钙等多种营养元素，维生素B类含量也高，尤其是维生素B1，对改善精神状况的作用很大。因为有的女生减肥的时候刻意节食，整个人的精神状况不好。所以说，减肥期间的**姐们记得要多吃点瘦肉、白菜和芹菜这些维生素B1的食材。

了解完冬瓜肉丝的好处之后，很多人有一个疑问，煮这道汤的时候到底应该先放肉丝还是先放冬瓜呢？没错，这个问题就是这道汤的关键所在！因为如果弄反了的话，汤不浓，肉又柴。正确的做法应该是先煮冬瓜，再放肉丝，而且肉丝还不能直接下锅，下锅前要用地瓜粉抓一抓，这样肉质才会嫩滑，汤头也会比较鲜香浓郁。一起来看看馆长是怎么煮的吧~

食材准备：冬瓜200g，猪瘦肉40g，小葱一根，盐适量，鸡精少许

冬瓜肉丝汤的做法

Step1：冬瓜去皮切成片或者四方形的块状。瘦肉解冻先切片再切丝，就算是刚买回来的瘦肉，为了好切最好也是拿到冰箱速冻一会儿。小葱根茎放一边，只要切一些葱花就好了。

Step2：把切好的瘦肉丝装入一个碗中，倒入少许地瓜粉抓匀。这样做的目的是为了让肉丝的口感更嫩滑。

Step3：热锅里放入少许的油，然后倒入适量的清水，差不多一个汤碗的量就可以了。水沸之后把冬瓜倒入锅中煮。煮到冬瓜彻底断生为止，加入适量的盐调味。

Step4：接着把瘦肉丝倒入锅中，用筷子把肉丝搅匀，不要粘在一团。肉丝熟了之后加入少许的鸡精调味就可以起锅盛入汤碗里了。别忘了撒上葱花哟~

现在大家明白了煮冬瓜肉丝汤应该先放冬瓜还是肉丝了吧。如果弄反了的话，肉丝会因为煮的时间太久而变得口感很柴。而且先煮冬瓜可以让汤汁充分融入冬瓜的鲜甜，更加美味。

馆长碎碎念：

1、如果冬瓜是切成方形的块状，那么就要煮久一些，要防止冬瓜表面熟，里面切依然夹生。

2、切五花肉或者瘦肉之前，先把肉放入冰箱速冻一会儿，再切的话会顺手很多，尤其是切肉丝的时候这种方法特别实用。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除